Plonas lavašas yra tikras namų šeimininkių radinys. Įvairių įdarų derinių dėka iš jo galite gaminti ir sočius, ir dietinius suktinukus. Kartu su išskirtiniais ingredientais ritinėlio gabaliukai taps puikiu užkandžiu ant šventinio stalo.
Tai būtina
-
- Dėl pirmojo recepto:
- pita;
- svogūnas;
- daržovių aliejus;
- morkos;
- Malta mėsa;
- druska;
- pipirai;
- sūris;
- pomidorai;
- žalios salotos;
- česnakai;
- majonezas;
- petražolės;
- krapų žalumynai.
- Dėl antrojo recepto:
- pita;
- svogūnas;
- švieži pievagrybiai;
- morkos;
- daržovių aliejus;
- petražolės;
- Grietinė;
- kečupas.
- Dėl trečiojo recepto:
- pita;
- rausvos lašišos aliejuje;
- kiaušiniai;
- petražolės;
- krapai;
- česnakai;
- majonezas;
- sūris.
Nurodymai
1 žingsnis
Įdarykite pitą faršu. Norėdami tai padaryti, supjaustykite vieną svogūną ir kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Vieną morką sutarkuokite vidutinio tarka ir supilkite į svogūną. Kepkite daržoves, kol morkos bus pusiau išvirusios. Tada į keptuvę suberkite 400 gramų maltos kiaulienos ir jautienos.
2 žingsnis
Tęskite kepimą dar 20 minučių, nuolat maišydami, kad atsirastų susidarę gabalėliai. Keletą minučių prieš kepant pagardinkite faršą druska ir pipirais. Sutarkuokite 50 gramų sūrio ir supjaustykite du pomidorus plonais griežinėliais.
3 žingsnis
Nuplaukite ir išdžiovinkite keletą salotų lapų, tada paruoškite česnako padažą. Norėdami tai padaryti, per presą išspauskite 2 česnako skilteles, sumaišykite jas su 150 gramų majonezo, įpilkite pakankamą kiekį smulkintų petražolių ir krapų, sumaišykite.
4 žingsnis
Pita duonos lakštą aptepkite puse česnakinio padažo, šiek tiek atsitraukite nuo kraštų ir uždėkite ant jo faršo sluoksnį. Aptepkite antrą pita duonos lakštą iš abiejų pusių likusiu padažu ir padėkite ant faršo. Ant viršaus uždėkite salotas ir pomidorus, tada ant viršutinio sluoksnio užpilkite šiek tiek majonezo. Trečią pita duonos lakštą sutepkite majonezu iš abiejų pusių, uždėkite ant viršaus, pabarstykite sūriu ir viską susukite.
5 žingsnis
Padarykite lengvą daržovių įdaro versiją. Norėdami tai padaryti, supjaustykite kubeliais 2 didelius svogūnus ir 250 gramų šviežių grybų. Vieną vidutinio dydžio morką sutarkuokite stambia tarka. Kepkite grybus ir daržoves augaliniame aliejuje ir pabarstykite smulkintomis petražolėmis.
6 žingsnis
Atskirame dubenyje sumaišykite 100 gramų kečupo su tuo pačiu grietinės kiekiu. Lavašą patepkite paruoštu padažu, ant viršaus uždėkite keptuvės turinį, suformuokite ritinį ir padėkite kelioms valandoms į šaldytuvą.
7 žingsnis
Šventiniam įdarui išvirkite tris kietai virtus kiaušinius ir supjaustykite juos kuo mažesnius. Aliejuje atidarykite konservuotų rausvų lašišų indelį, iš jo išpilkite skysčio perteklių ir sutrinkite žuvį šakute. Atskirame dubenyje susmulkinkite keletą petražolių ir krapų šakelių, o tada sutarkuokite 4 skilteles česnako. Sumaišykite su 150 gramų majonezo.
8 žingsnis
Ant stalo paskleiskite pita duonos lakštą ir aptepkite padažu, ant viršaus sutarkuokite 50 gramų sūrio ir uždenkite antrą pita duonos lakštą, iš abiejų pusių suteptą majonezu. Įdėkite žuvies konservus į kitą sluoksnį, uždenkite juos pitos duonos lakštu, tada aptepkite majonezu. Pabarstykite pitos duoną su kapotais kiaušiniais ir viską suvyniokite į tvirtą ritinį.
