Iš lavašo galima gaminti daug skanių ir originalių užkandžių. Bet kaip virti pitos duoną? Receptas yra gana paprastas, tereikia vieną kartą išbandyti ir nustosite naudoti įsigytą pitos duoną.
Tai būtina
- - 400 gramų miltų,
- - 3 gramai druskos,
- - 225 ml vandens,
- - 40 gramų augalinio aliejaus.
Nurodymai
1 žingsnis
Supilkite vandenį į puodą ir padėkite ant ugnies. Užvirus vandeniui, puodą nukelkite nuo ugnies ir įberkite druskos, išmaišykite, druskos kristalai turėtų visiškai ištirpti. Leiskite sūriam vandeniui pasėdėti penkias minutes.
2 žingsnis
Du kartus persijokite miltus. Į didelį dubenį pilkite miltus su kaupu. Padarykite nedidelę įdubą, kurioje užpilkite 40 gramų augalinio aliejaus ir druskingo vandens, užminkykite tešlą. Maišykite tešlą maišytuvu apie 7 minutes. Toliau minkykite rankomis tris minutes.
3 žingsnis
Iš gatavos tešlos suformuokite rutulį, apvyniokite jį plastikine plėvele ir palikite kambario temperatūroje 20 minučių.
4 žingsnis
Padalinkite tešlą į 8 dalis. Kiekvieną dalį susukite į ploną sluoksnį, iš kurio suformuokite apskritimą.
5 žingsnis
Įkaitinkite sausą keptuvę ir apkepkite tešlos apskritimus iš abiejų pusių. Kepant nereikia pilti aliejaus. Kadangi tešla yra plona, ji greitai skrudina, todėl viryklės geriau nepalikti.
6 žingsnis
Apkepusius pitos duonos ratus apibarstykite švariu vandeniu iš purškiamo buteliuko ir uždenkite rankšluosčiu. Jei neuždengs, pita greitai išdžius ir taps trapi. Patiekite kaip atskirą patiekalą arba gaminkite suktinukus.
