Vasaros karštyje kompotas gerai malšina troškulį. Žiemą esant blogam orui jis primena gražias saulėtas dienas ir padeda kovoti su vitaminų trūkumu. Šis skanėstas įskiepija vaikams meilę natūraliems vaisiams ir uogoms. Skirtingai nuo parduotuvėje nusipirktų gazuotų gėrimų ir gamyklinių sulčių, naminis kompotas yra ne tik skanus, bet ir labai sveikas.
Tai būtina
-
- uogos
- vandens
- granuliuotas cukrus
- keptuvė
- stikliniai indeliai
- viršelis
- jūrininkas
- šiltą antklodę.
Nurodymai
1 žingsnis
Rūšiuokite uogas, atlaisvinkite jas nuo kotelių. Sugedusius vaisius išmeskite, likusius įdėkite į kiaurasamtį ir kruopščiai nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu. Į puodą įdėkite kiaurasamtį, kad nutekėtų vanduo. Taip pat galite pabarstyti uogas ant švaraus rankšluosčio, kuris buvo išdėstytas ant stalo.
2 žingsnis
Supilkite vandenį į švarų puodą, padėkite jį ant ugnies ir užvirkite. Kai tik vanduo užvirs, uogas švelniai perkelkite į puodą. Įpilkite cukraus pagal skonį, atsargiai išmaišykite. Išbandykite kompotą. Jis turėtų būti šiek tiek saldesnis nei jums patinka. Faktas yra tas, kad po kurio laiko uogos skystyje atsisakys rūgšties, o kompoto skonis taps toks, koks turėtų būti.
3 žingsnis
Palaukite, kol kompotas užvirs, ir nukelkite keptuvę nuo ugnies, kad kompote esančios uogos neprarastų formos. Kompotą galima išgerti iš karto, pilant į stiklines ir iš anksto atvėsus. Arba galite uždengti keptuvę dangčiu ir palaukti, kol uogos suteiks visą skonį. Kai keptuvė taps liesti, kompotas atskleis visą savo skonį.
4 žingsnis
Kompotą taip pat galima virti cukraus sirupo pagrindu. Norėdami tai padaryti, supilkite cukrų į puodą su virintu vandeniu ir palaukite, kol jis visiškai ištirps. Į gautą sirupą įpilkite uogų, vėl užvirkite ir nuimkite keptuvę nuo ugnies.
