Kai atsibodo tradiciniai kompotai, galite paragauti rabarbarų gėrimo. Šis augalas yra vitaminų sandėlis. Maisto gaminimas yra paprastas ir greitas, o kompotas pasirodo kvapnus ir labai skanus.
Gaivus švelniu rūgštumu. Tokio kompoto atsisakyti sunku. Gaminti užtruks 20 minučių. Nepakartojamo gėrimo skonio paslaptis slypi pagrindiniame ingrediente - rabarbaruose.
Rabarbarų nauda
Rabarbarų stiebuose yra daug skaidulų. Joje gausu pektinų, sacharozės ir krakmolo. Rabarbarų patiekalai ir gėrimai prisideda prie virškinamojo trakto normalizavimo. Rabarbarai taip pat atgaivina kraujotakos sistemą.
Rabarbaruose esantis vitaminas C stiprina imuninę sistemą, o K yra atsakingas už tinkamą kaulinio audinio susidarymą.
Šiame augale yra mineralų, tokių kaip silicis, kalcis, kalis.
Naudingi net augalo šakniastiebiai. Juose esantys glikozidai turi priešuždegiminį poveikį.
Rabarbarų kompoto receptas
Kompotas gali būti paruoštas tik iš medžio, tada gausite rūgštų gėrimą, kuris karštyje gerai malšina troškulį. Norėdami gauti sodresnį skonį, turėsite pridėti kitų vaisių ar uogų į augalo stiebus arba abu.
Kompotui skirti ingredientai
- 500 g rabarbarų stiebų
- 200 g juodųjų arba raudonųjų serbentų
- 1 obuolys
- 2 l vandens
- 120 g granuliuoto cukraus.
Cukraus kiekį galima keisti atsižvelgiant į jūsų skonio pasirinkimą. Vieni žmonės mėgsta saldžius kompotus, kiti yra neutralūs.
Kompoto gaminimo instrukcijos
- Rabarbarus nuplaukite. Nupjaukite lapus ir dugną. Nulupkite stiebus.
-
Rabarbarų stiebus supjaustykite 1–2 cm dydžio kubeliais.
Vaizdas - Nuplaukite obuolį. Nuimkite iš jo šerdį. Supjaustykite vaisius pleištais.
- Serbentus galima naudoti šviežius arba šaldytus. Prieš ruošiant, reikia nuplauti.
- Supilkite vandenį į puodą. Virti.
- Į vandenį įpilkite granuliuoto cukraus, virkite 1 minutę.
- Rabarbarus pirmiausia reikia užpilti verdančiu vandeniu.
- Po 5 minučių prie stiebų turite nusiųsti obuolį. Virkite dar 1 minutę.
- Meskite serbentus į gėrimą. Po to kompotą galima saugiai išimti iš viryklės. Uždenkite keptuvę dažais. Tai leis gėrimui gerai užvirti ir tapti aromatingesniu.
- Prieš patiekiant kompotą reikia atvėsinti.
Šis kompotas taps ne tik mėgstamu vaikų ir suaugusiųjų gėrimu, bet ir padidins žmogaus imunitetą.
Naudingi patarimai
Rabarbarų stiebai yra rūgštūs, todėl derinami su daugeliu vaisių.
Vaisiai ir uogos rabarbarų skoniui papildyti:
- „Apple“
- kriaušė
- oranžinė
- citrina
- persikų
- nektarinas
- slyva
- abrikosas
- Braškių
- braškių
- vyšnia
- saldžioji vyšnia
- paukščių vyšnia
- Juodieji serbentai
- agrastas.
Erškėtuogės ir imbieras taip pat suteikia malonų atspalvį rabarbarų kompotui. Priedo pasirinkimas priklauso nuo šeimininkės pageidavimų. Galite saugiai įjungti vaizduotę ir bent jau kiekvieną dieną nustebinti savo namus skaniu gėrimu.
