Šokoladinis pyragas yra populiarus amerikietiškas desertas, skanus šokoladinis rudakis, kuris išorėje yra žievingas, bet viduje šiek tiek drėgnas. Brownie dera su plakta grietinėle ir šviežiomis uogomis. Taip pat galite patiekti su samteliu vanilinių ledų.
Tai būtina
- - 100 g geros kokybės juodojo šokolado;
- - 125 g sviesto;
- - 160 g cukraus;
- 2 kupini šaukštai kakavos miltelių
- - 1 pilnas šaukštas miltų;
- - 2 kiaušiniai;
- - 1/2 šaukštelio kepimo miltelių.
Nurodymai
1 žingsnis
Išsijotus kvietinius miltus, kepimo miltelius, kakavą ir granuliuotą cukrų išmaišykite giliame dubenyje iki vientisos masės.
2 žingsnis
Įdėkite sviesto ir šokolado gabalėlius į du skirtingus keraminius puodelius ir keletą sekundžių ištirpinkite mikrobangų krosnelėje. Tada viską sumaišykite viename inde, kol masė bus vienalytė.
3 žingsnis
Maišykite šokolado sviesto mišinį į miltų mišinį ir išmaišykite iki vientisos masės.
4 žingsnis
Suplakite vištienos kiaušinius į atskirą indą ir gerai suplakite šluotele. Įmaišykite juos į šokolado pagrindą, sumaišykite iki vientisos masės.
5 žingsnis
Nedidelę kraštinę kepimo skardą arba stačiakampę pyrago formą išklokite kepimo popieriumi ir ant viršaus paskleiskite šokolado rudakių tešlą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C ir padėkite indą ten 20 minučių.
6 žingsnis
Išimkite iš orkaitės paruoštą pyragą - ant jo turėtų susidaryti lygi ir blizgi pluta, o viduje - šiek tiek drėgna trupinė. Atvėsusį rudakį supjaustykite kvadratinėmis porcijomis ir patiekite.
