Naminis pyragas virs tikru šedevru, jei papuošite jį rožėmis. Arbatos gėrimas su tokiais kepiniais suteiks ne tik gastronominį, bet ir estetinį malonumą.
Tai būtina
-
- Rožės iš mastikos:
- cukraus pudra - 1-1, 5 šaukštai;
- zefyrai - 100 g;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.
- Sviestinės grietinėlės rožės:
- sviestas - 200 g;
- sutirštinto pieno - 200 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite baltą zefyrą, į jį įpilkite citrinos sulčių, įdėkite į mikrobangų krosnelę ir įdėkite pusė minutės į orkaitę. Į ištirpintus zefyrus įpilkite cukraus pudros ir minkykite, kol susidarys tiršta, vienalytė masė.
2 žingsnis
Padėkite masę ant stalo, padalykite ją į dvi dalis. Į vieną dalį įpilkite nedidelį kiekį žalių maistinių dažų, prisiminkite mastiką, kad pasiskirstytumėte dažais. Apvyniokite abi mastikos dalis folija ir pusvalandį palaikykite šaldytuve.
3 žingsnis
Po kurio laiko išimkite baltą mastiką, kad iš jos formuotųsi rožės. Pradėkite dirbti taip: nuplėškite šiek tiek mastikos, suformuokite iš jos mažą kūgį, jis tarnaus kaip gėlės pagrindas. Kūgį uždėkite ant iešmo ir padėkite, kad išdžiūtų.
4 žingsnis
Iškočiokite ploną likusios mastikos sluoksnį, naudodami formą išpjaukite mažus apskritimus. Kiekvieną apskritimą iškočiokite lygiu pieštuku. Paimkite vieną ploną apskritimą (žiedlapį) ir sudrėkinkite jo pagrindą vandeniu, tada pritvirtinkite prie kūgio ant iešmo. Kitą žiedlapį tokiu pačiu būdu pritvirtinkite priešingoje pusėje. Tokiu pačiu būdu pritvirtinkite dar keletą žiedlapių, kol gausite rožę.
5 žingsnis
Iškočiokite žalią mastiką į ploną sluoksnį, iš jos iškirpkite figūras lašų pavidalu. Kiekvieną lašą lengvai suvyniokite, ant bukos peilio pusės padarykite gyslas ant kiekvieno lakšto. Sušlapinkite lapus vandeniu, pritvirtinkite prie rožės.
6 žingsnis
Sviesto grietinėlės rožės Kondensuotą pieną ir sviestą išplakite į tirštą grietinėlę. Iš biskvito iškirpkite kubą, padėkite jį ant šakutės. Biskvitas yra rožės pagrindas. Naudodami specialų antgalį, tepkite žiedlapius iš konditerinio maišelio. Gėlės dydis priklauso nuo žiedlapių skaičiaus. Iš šakutės atsargiai nuimkite gatavą rožę ir papuoškite pyragą.
