Į orkaitę įdarytos cukinijos yra universalus karštas patiekalas, sujungiantis kotletą ir garnyrą į vieną porciją. Kvapnus cukinijų ir maltos mėsos duetas yra bene populiariausias rudens daržovių ir mėsos derinys. Nes įdarytos cukinijos visada būna patenkintos, skanios ir lengvai paruošiamos.
Tai būtina
- - sumaišyta farša (jautiena ir kiauliena) - 800 g,
- - grybai - 400 g,
- - pomidoras - 1 vnt.,
- - minkštas sūris - 350 g,
- - cukinijos - 2 kg,
- - krapai, kmynai, druska,
- - majonezas - pagal skonį,
- - kiaušinis - 1 vnt.,
- - duona - 300–400 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuluptas cukinijas supjaustykite keliais dideliais žiedais. Jei oda plona, galite ją palikti - kepant orkaitėje įdarytas cukinijas, ji taps minkšta ir beveik nematoma. Keptuvėje pakepkite išvirtus grybus. Supjaustykite pomidorą didelėmis griežinėliais.
2 žingsnis
Sumaišykite faršą su smulkintu kepalu, kiaušiniu, prieskoniais ir druska. Keptos maltos mėsos puošnumui galite pridėti šaukštą grietinės.
3 žingsnis
Įdėkite cukinijos žiedus į riebalais pateptą skardą ir sandariai prikimškite. Įdarytas cukinijas uždenkite sluoksniu keptų grybų, majonezo, pomidoro griežinėlio ir tarkuoto sūrio. Įdarytas cukinijas, kurias norite kepti, 30 minučių pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 150 ° C.
4 žingsnis
Iš orkaitės išneškite aromatines įdarytas cukinijas, padengtas aukso spalvos sūrio plutele, ir nedelsdami padėkite jas iš kepimo skardos, į kurią turėjo būti lašinamos daržovių sultys. Papuoškite žolelėmis ir šviežiais pomidorais įdarytas cukinijas lėkštėje ir patiekite.
