Lęšių įdaryti cukinijos yra sotūs, skanūs ir gurmaniški užkandžiai. Jį galima vartoti tiek karštą, tiek šaltą. Mėsos mėgėjai į cukinijas gali įdėti maltos mėsos, taip pat, jei pageidaujama, česnako.
Tai būtina
- - 1 cukinija
- - svogūnas
- - 1 morkos
- - 2 pomidorai
- -1-2 skiltelės česnako
- - 70 g sūrio
- - 5 šaukštai. l. žaliųjų lęšių
- - druska pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Gerai nuplautus lęšius suberkite į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite 10–15 minučių, kol suminkštės.
2 žingsnis
Iškirpkite cukiniją išilgai per pusę, šaukšteliu išskobkite šerdį.
3 žingsnis
Pamirkykite cukiniją puode su verdančiu pasūdytu vandeniu ir virkite 3-5 minutes. Meskite kiaurasamtį.
4 žingsnis
Supjaustykite morkas juostelėmis. Smulkiai supjaustykite cukinijos minkštimą, česnaką, svogūną, pomidorus.
5 žingsnis
Patroškinkite česnaką, svogūną ir morkas ant vidutinės ugnies. Suberkite pomidorus, cukinijos minkštimą, uždenkite ir troškinkite dar 5 minutes. Pagal skonį derinkite su lęšiais ir druska.
6 žingsnis
Paruoštą mišinį dėkite į cukinijos puseles. Ant viršaus pabarstykite sūriu.
7 žingsnis
Pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 10–15 minučių.
