Cukinijos yra gana mažai kaloringos daržovės, kurias organizmas lengvai įsisavina ir gerai virškina. Jie ruošiami ištisus metus ir gali būti įdaryti įvairiausiais įdarais: mėsa, grybais, daržovėmis. Mūsų recepto patiekalą galima virti viryklėje, mikrobangų krosnelėje ar orkaitėje. Aštrių patiekalų mėgėjai gali pakeisti grietinę majonezu.
Tai būtina
- kiauliena arba malta jautiena - 550 g;
- svogūnai - 1 vnt;
- sūris - 60 g;
- cukinijos - 1 kg;
- miltai;
- augalinis aliejus - 6 šaukštai;
- grietinė - 120 g;
- maltų juodųjų pipirų ir druskos;
- ghee - 60 g;
- žalumynai.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite ir nulupkite cukinijas. Iškirpkite 2 cm storio apskritimus. Išimkite šerdis iš minkštimo. Kiekvieną gabaliuką pamirkykite miltuose ir padėkite ant įkaitinto sviestuko, pašlakstyto sviestu.
2 žingsnis
Kepkite gabalėlius iš abiejų pusių, kol pagels. Išdėstykite gabalus ant riebalais išteptos kepimo skardos.
3 žingsnis
Paruoštą faršą pakepkite keptuvėje. Smulkiai supjaustykite svogūną ir patroškinkite atskirame puode. Suberkite ją į faršą, pipirus ir druską. Mišinį perpilkite per mėsmalę.
4 žingsnis
Užpildykite kiekvieno cukinijos puodelio centrą paruošta malta mėsa. Supilkite grietinę ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
5 žingsnis
Įdarytus ruošinius dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 oC, ir kepkite, kol jie lengvai apskrus.
6 žingsnis
Po to galite išimti įdarytas cukinijas, įdėti jas į lėkštes ir pabarstyti smulkintomis žolelėmis. Patiekite prie stalo su bet kokiu garnyru, padažu ir kt.
