Mūsų šeima šventinėmis dienomis verda „Olivier“salotas, o mes atostogaujame kiekvieną sekmadienį. Bet ką daryti su Olivier be majonezo? Aš pats gaminu saugų majonezą! O trejų metų kūdikiui galima duoti salotų su tokiu padažu.
Tai būtina
500 g grietinės (bet kokio riebumo), trijų putpelių kiaušinių, druskos pagal skonį, stalo acto 3% - šaukštelio, augalinio aliejaus - 1/3 puodelio, maišytuvo
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaušinius plakite maišytuvu (putpelių kiaušiniai nėra salmoneliozės nešiotojai, todėl juos galima vartoti žalius) 2 minutes.
2 žingsnis
Įpilkite saulėgrąžų aliejaus (taip pat galite naudoti alyvuogių, sėmenų, garstyčių aliejų) ir vėl plakite porą minučių.
3 žingsnis
Įpilkite druskos ir acto (citrinos rūgštis gali pakeisti stalo actą), plakite.
4 žingsnis
Į grietinę supilkite kiaušinių mišinį ir sumaišykite šaukštu. Masė turėtų būti tiršta. Jei tavo per skysta, tai nesvarbu. Tai nesugadins salotų skonio.
