Pupelės pomidorų padaže tinka prie įvairių rūšių mėsos. Troškinant gaunamas skanus, soti antrasis patiekalas, kuris tuo pačiu yra labai sveikas. Pupelių sudėtyje yra beveik visos žmogaus organizmui reikalingos medžiagos.
Tai būtina
- - 300 g mėsos (kiaulienos);
- - 200 ml pupelių;
- - 2-3 šaukštai. l. pomidorų pasta (pomidorai);
- - svogūnas;
- - morkų;
- - 1 skiltelė česnako;
- - druska (pagal skonį);
- - pipirai (pagal skonį);
- - krakmolas.
Nurodymai
1 žingsnis
Pupelės su mėsos troškiniu yra patiekalas, kurį paruošti reikia laiko. Pupeles kelias valandas pamirkykite šaltame vandenyje. Geriausia pupeles mirkyti ryte, kad turėtumėte laiko paruošti patiekalą vakarienei. Po to, kai pupelės mirkomos vandenyje, užpilkite jas verdančiu vandeniu ir virkite ant silpnos ugnies, kol iškeps. Dėkite pupeles virti tame pačiame vandenyje, kuriame mirkėte. Virimo laikas trunka apie 1,5 valandos, priklausomai nuo pupelių rūšies.
2 žingsnis
Tuo tarpu paruoškite mėsą. Geriausia šiame patiekale naudoti kiaulieną. Supjaustykite mėsą, išimkite visas plėveles ir padalykite į kepsnius, tada troškinkite keptuvėje ant silpnos ugnies.
3 žingsnis
Svogūnus nulupkite ir supjaustykite žiedais, morkas smulkiai sutarkuokite. Įkaitinkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus, į jį įpilkite paruoštų svogūnų, mėsos gabalėlių ir morkų. Pagardinkite patiekalą druska ir pipirais pagal savo skonį. Česnaką susmulkinkite česnako presu ir įpilkite į produktą. Troškinkite mėsą keptuvėje po dangčiu, kol išgarins pačios drėgmė.
4 žingsnis
Patiekalui reikia 2–3 valg. l. pomidorų pasta, kuri turi būti praskiesta vandeniu stiklinėje. Taip pat pomidorų padažą galite pakeisti įprastais pomidorais, kurie turi būti nulupti ir sutrinti iki vientisos masės. Naudojant pomidorus patiekalas bus skanesnis, geresnis ir daug sveikesnis. Į troškinį įpilkite pomidorų pastos ir druskos, pipirų ir vėl troškinkite 10 minučių.
5 žingsnis
Puodelyje ištirpinkite šaukštą krakmolo vandenyje ir supilkite į pupelių ir mėsos troškinį. Krakmolas naudojamas padažui tirštinti. Nuolat maišydami kaitinkite indą, kol jis suminkštės. Tada įdėkite troškinius ir mėsą į lėkštę ir patiekite.
6 žingsnis
Taigi pupeles pomidorų padaže galima troškinti su mėsa, taip pat patiekti atskirai kaip garnyrą prie bet kurio mėsos patiekalo. Tuo pačiu metu pupelių skonis bus geras tiek karštas, tiek šaltas. Tai produktas, kuriame yra vitaminų, angliavandenių ir baltymų, o pomidorų padažas gali žymiai pagerinti pupelių skonį.
