Šeimos vakarienė turėtų būti skani, soti ir sveika. Mėsa su pupelėmis yra būtent tas patiekalas, kurį galima patiekti ant vakarinio stalo. Minimalios pastangos, paprasti produktai ir papildai jūsų artimiesiems paršeliams.
Tai būtina
- - 600 gramų jautienos arba kiaulienos,
- - 250 gramų pupelių
- - 150 gramų svogūnų,
- - 200 gramų morkų,
- - 2 stiklinės pomidorų sulčių,
- - 1 stiklinė vandens
- - 2 šaukštai. šaukštai saulėgrąžų aliejaus,
- - 1 skiltelė česnako,
- - maltų juodųjų pipirų pagal skonį,
- - 2 lauro lapai,
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Pupeles užpilkite vandeniu ir palikite nakčiai.
2 žingsnis
Mėsą nuplaukite, išdžiovinkite, supjaustykite mažais gabalėliais.
3 žingsnis
Supjaustykite svogūną mažais kubeliais. Morkas sutarkuokite stambiai (jei norite, morkas galima supjaustyti plonais griežinėliais).
4 žingsnis
Keptuvėje (puode ar ketaus) pašildykite saulėgrąžų aliejų, kepkite mėsos gabalėlius iki auksinės rudos spalvos.
5 žingsnis
Suberkite svogūnų kubelius, tarkuotas morkas ir kartkartėmis pamaišydami virkite dar penkias minutes.
6 žingsnis
Įdėkite pupeles į keptuvę, užpilkite vandeniu ir išmaišykite. Uždarykite dangtį ir virkite 45 minutes. Tada į keptuvę įpilkite dvi stiklines pomidorų sulčių (galite praskiesti pomidorų pastą), išmaišykite, pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais, jei norite, galite pridėti mėgstamų prieskonių. Virkite indą dar 50 minučių.
7 žingsnis
Suberkite susmulkintą česnako skiltelę, išmaišykite, paguldykite lauro lapus. Troškinkite dar 15 minučių ant silpnos ugnies. Mėsą ir pupeles patiekite porcijomis. Jei norite, papuoškite šviežiomis žolelėmis.
