Naminis sūris yra puiki alternatyva parduotuvėje pirktiniams sūriams. Be to, naminis sūris yra sveikas, jame nėra dažiklių ir jis gaminamas iš natūralių ingredientų.
Tai būtina
- - 1 kilogramas riebaus granuliuoto varškės
- - 1 litras pieno
- - 2 tryniai
- - 150 gramų sviesto
- - 1/2 arbatinio šaukštelio sodos
- - 2 šaukštai druskos
- - krapų žalumynai pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Užpilkite varškę su pienu ir pakaitinkite ant silpnos ugnies (bet neužvirkite).
2 žingsnis
Kai išrūgos pradeda atsiskirti, išmeskite masę į kiaurasamtį, išklotą trigubu marlės sluoksniu. Palikite mišinį kiaurasamtyje, kol skystis visiškai nusausins.
3 žingsnis
Išspauskite varškės masę ir perpilkite į puodą. Į masę įpilkite trynių, sviesto, druskos, sodos ir padėkite ant silpnos ugnies.
4 žingsnis
Nuolat maišykite iki vientisos masės. Smulkiai supjaustykite krapų žalumynus, suberkite į masę ir gerai išmaišykite.
5 žingsnis
Iš gautos masės suformuokite skaidrę, apvyniokite plastikine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 6 valandoms. Skanus naminis sūris yra paruoštas!
