Rūgščių ir dilgėlių sriuba yra tikras pavasario patiekalas. Šiek tiek rūgštus ir prisotintas vitaminų, jis prisotins energijos ir nepridės papildomų kalorijų. Tokios sriubos nauda akivaizdi: dilgėlėje yra didžiulis kiekis mineralų ir vitaminų, kurių reikia visiems.
Tai būtina
- - vištos krūtinėlė
- - 2 litrai vandens
- - krūva rūgštynių
- - krūva jaunų dilgėlių ūglių
- - svogūnas
- - morkų
- - 3 bulvės
- - 2 šaukštai augalinio aliejaus
- - žalias svogūnas
- - druska
- - 2 kiaušiniai
- - Grietinė
- - žalumynai
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite vištienos krūtinėlę, kol suminkštės. Supjaustykite smulkiais gabalėliais. Į sultinį įpilkite kapotų bulvių, virkite iki pusės.
2 žingsnis
Tada įpilkite morkų ir svogūnų, keptų augaliniame aliejuje. Leiskite jam virti ketvirtį valandos ant silpnos ugnies.
3 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite rūgštynę, smulkiai supjaustykite. Užpilkite verdančiu vandeniu jaunus dilgėlių ūglius, smulkiai supjaustykite.
4 žingsnis
Į sriubą įpilkite dilgėlių ir rūgštynių. Susmulkinkite žaliuosius svogūnus, žoleles, nusiųskite į sriubą. Leiskite jam virti 5 minutes.
5 žingsnis
Išvirkite kiaušinius. Patiekite sriubą su grietine ir puse virinto kiaušinio.
