Daugelis šeimų turi nuostabias tradicijas: atėjo pavasaris - jie gamina patiekalus iš dilgėlių. Jaunos dilgėlės dedamos į salotas, pyragus ir, žinoma, šis sveikas augalas dedamas į sriubą. Kol dilgėlė dar jauna, joje yra daug mikroelementų ir vitaminų, kurie po ilgos žiemos yra naudingi organizmui. Dilgėlių sriuba gali būti verdama ir nevalgius, tereikia iš recepto pašalinti kiaušinius ir grietinę.
Tai būtina
- - 400 gr. jauna dilgėlė;
- - 4 vidutinės bulvės;
- -3 kiaušiniai;
- - druskos ir pipirų;
- - Grietinė.
Nurodymai
1 žingsnis
Šiai pavasarinei sriubai ruošti naudojami tik jaunų dilgėlių lapai. Jie užplikomi verdančiu vandeniu ir smulkiai supjaustomi. Bulvės supjaustomos juostelėmis arba kubeliais. Virkite jį vandenyje (jei norite, paruoštame sultinyje), kol iškeps.
2 žingsnis
Kai bulvės iškeps, dilgėlės panardinamos į keptuvę, tada patiekalas pasūdomas ir pipiruojamas. Iškart po to keptuvė nukeliama nuo ugnies. Kiaušinius reikia išvirti ir supjaustyti dailiais griežinėliais.
3 žingsnis
Patiekdami aromatinę dilgėlių sriubą į dubenėlius, į kiekvieną dubenį įpilkite grietinės ir kiaušinio apskritimo.
