Neįprastas mėsos, marinuotos su obuolių sidro actu su česnako skoniu, receptas patiks tiems, kurie mėgsta kulinarinius eksperimentus ir nori nustebinti svečius įdomiu patiekalu iš Ispanijos.
Tai būtina
- Ingredientai 4 asmenims:
- - 1 kg kiaulienos filė;
- - česnako galva;
- - 2 lauro lapai;
- - pusė stiklinės obuolių sidro acto;
- - stiklinė alyvuogių aliejaus;
- - pipirai ir druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaulieną supjaustykite storu plastiku, kepkite iki auksinės rudos truputyje alyvuogių aliejaus. Mes pereiname prie patiekalo.
2 žingsnis
Česnako skilteles paspauskite peiliu, bet nevalykite. Kepkite juos keptuvėje. Į česnaką supilkite likusį aliejaus ir obuolių actą. Įpilkite 2 lauro lapus ir leiskite 4–5 minutes pavirti.
3 žingsnis
Įdėkite mėsą į keptuvę, sumažinkite ugnį ir kepkite kiaulieną 20–25 minutes.
4 žingsnis
Įdėkite gatavą mėsą kartu su padažu, česnaku ir lauro lapais į bet kokį stiklinį indą, leiskite jam atvėsti, padėkite į šaldytuvą 3 dienoms. Patiekite šaltą mėsą su balta duona.
