Natūraliame obuolių sidro acte yra labai naudingų rūgščių, vitaminų, aminorūgščių, mineralų, mikroelementų. Obuolių sidro acte yra daug kalio. Jis naudojamas kosmetologijoje, kulinarijoje, gyvulininkystėje, liaudies medicinoje ir daugelyje kitų pramonės šakų. Obuolių actą galima gaminti iš šviežių obuolių ir džiovintų vaisių.
Tai būtina
-
- tarka;
- vanduo;
- cukraus ar medaus;
- mielės.
Nurodymai
1 žingsnis
Gerai nuplaukite obuolius, pašalinkite pažeistas vietas ir sutarkuokite stambia tarka.
2 žingsnis
Įdėkite obuolių košę į stiklinį indą ir atskieskite šiltu virintu vandeniu (1 litrui vandens paimkite 800 g obuolių košės).
3 žingsnis
Už kiekvieną litrą vandens įpilkite 100 gramų medaus arba cukraus, 10 gramų mielių.
4 žingsnis
Pirmas dešimt dienų stiklainio neuždarykite, kartkartėmis pamaišykite.
5 žingsnis
Tada obuolių masę perkelkite į marlės maišelį ir gerai išspauskite.
6 žingsnis
Gautas sultis nukoškite.
7 žingsnis
Už kiekvieną litrą sulčių įpilkite 100 gramų medaus arba cukraus.
8 žingsnis
Uždenkite stiklainį su sultimis marle ir padėkite tamsioje vietoje, kad tęstumėte fermentacijos procesą. Sultys turėtų fermentuotis 50–60 dienų.
9 žingsnis
Tada gatavas actas turi būti filtruojamas per marlę ir išpilstomas į butelius. Tvirtai užkemškite acto butelius.
10 žingsnis
Actą laikykite vėsioje vietoje.
