Vištienos krūtinėlės yra visiems žinomas dietinis ir sveikas produktas. Bet juose, kaip ir visame, yra ne tik pliusų, bet ir minusų. Vištienos krūtinėlės mėsa neturi riebalų, todėl yra sausa ir beveik neskani. Juos rengiant galima ištaisyti šią situaciją. Galite pasinaudoti technika, kuri pavers krūtis sultingu patiekalu ir prisotins jas savitu skoniu.
Tai būtina
-
- vištienos krūtinėlės ant kaulo - 600-800 g;
- česnakas - 3 gvazdikėliai;
- konservuoti pomidorai - 4 vnt;
- citrina - 1 vnt;
- kremas, kurio riebumas yra 20-22% - 100 g;
- bulvės - 4 vnt;
- sūris - 100 g;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- svogūnas - 1 vnt;
- druska
- maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Iš anksto išimkite vištienos krūtinėles iš šaldiklio, kad atitirptų šaldytuve arba kambario temperatūroje. Labai nepageidautina atitirpinti mikrobangų krosnelę, nes tai praras daugumą naudingų savybių ir skonio.
2 žingsnis
Plaukite krūtis tekančiu vandeniu. Nulupti. Paruoškite mėsą kepimui. Norėdami tai padaryti, smulkiai supjaustykite česnako skilteles ir įdarykite jomis krūtis. Iš visų pusių įtrinkite druska ir pipirais.
3 žingsnis
Gamindami orkaitėje naudokite aukšto lygio indus. Tiks keptuvės, troškinimo keptuvės, anties dubenėliai - metaliniai ir keraminiai, molio.
4 žingsnis
Pradėkite pildyti orkaitės formą. Patepkite indų vidų bet kokiu augaliniu aliejumi. Padėkite paruoštas vištienos krūtinėles po apačia.
5 žingsnis
Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūnus. Paskleiskite jį ant viso indų paviršiaus.
6 žingsnis
Supilkite visą grietinėlę, kad ji pasidengtų svogūnu. Norėdami sustiprinti savo patiekalo skonį, į grietinėlę išspauskite vienos citrinos sultis.
7 žingsnis
Konservuotus pomidorus sumalkite juos nulupdami. Dėkite jas dalimis į dubenį, nemaišydami su grietinėle, kad susidarytų keletas „salelių“. Jei nemėgstate pomidorų ar turite alerginę reakciją į juos, galite apsieiti ir be jų.
8 žingsnis
Nulupkite bulves. Supjaustykite ją maždaug 0,5 cm storio griežinėliais. Riekeles dėkite aplink krūtis taip, kad pomidorų „salelės“liktų nepažeistos. Pagardinkite patiekalą druska ir pipirais pagal savo skonį.
9 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Virtuvės indus padėkite ant vielos lentynos žemiau vidurinio lygio. Kol krūtinė kepa, sutarkuokite sūrį. Po pusvalandžio gausiai pabarstykite jį indu. Šiuo atveju sūris pakeis dangtį, kad krūtys neprarastų surinktų sulčių. Po 15 minučių jis taps auksinis, patiekalas paruoštas.
