Krūtys teisėtai laikomos dietine mėsos rūšimi. Ne visi mėgsta ją gaminti dėl to, kad kartais pasirodo, kad ji yra gana sausa. Tai lengvai galima išspręsti pridedant sūrio įdaro. Taigi patiekalas pasirodys ne tik labiau patenkintas ir skanus, bet ir labai švelnus, minkštas ir maistingas.
Tai būtina
- - vištienos krūtinėlė (filė) - 3 vnt.;
- - kietasis sūris - 120 g;
- - vištienos kiaušinis - 1 vnt.
- - duonos trupiniai;
- - šiek tiek miltų;
- - maltų juodųjų pipirų ir druskos;
- - saulėgrąžų aliejus - 2-3 šaukštai. l.;
- - keptuvė;
- - kepimo indas.
Nurodymai
1 žingsnis
Praplaukite vištienos krūtinėlę, išdžiovinkite ir tada padarykite gilų išilginį pjūvį, kad kiekviena filė atrodytų kaip atidaryta knyga.
2 žingsnis
Kietojo sūrio riekelę supjaustykite į tris lygias dalis ir kiekvieną dalį įdėkite giliai į vištienos filė. Tada kiekvieną krūtinę patrinkite juodaisiais pipirais ir druska.
3 žingsnis
Įmuškite kiaušinį į nedidelį dubenį, suplakite šakute ar plakikliu, tada įberkite kelis žiupsnelius druskos ir juodųjų pipirų.
4 žingsnis
Paruoškite miltus ir džiūvėsėlius, išbarstydami juos į atskirus gilius dubenėlius.
5 žingsnis
Įdėkite keptuvę ant viryklės ir, kai ji sušils, supilkite saulėgrąžų aliejų ir pašildykite. Tada paimkite paruoštą vištienos krūtinėlę su sūriu ir iš pradžių pamirkykite miltuose, po to - plaktu kiaušiniu, tada apvoliokite džiūvėsėliuose.
6 žingsnis
Įdėkite ruošinius į karštą keptuvę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių. Kol kepa filė, įjunkite orkaitę ir nustatykite 200 laipsnių temperatūrą.
7 žingsnis
Gatavą keptą krūtinėlę iš keptuvės perkelkite į kepimo indą ir padėkite pusvalandžiui į orkaitę.
8 žingsnis
Kai baigsis laikas, patiekalas gali būti patiekiamas prie stalo. Geriausia jai pasiūlyti šviežių daržovių salotas, taip pat lengvą ryžių garnyrą.
