Vištienos mėsa turi puikų skonį, yra B grupės vitaminų, amino rūgščių, mikro ir makro elementų šaltinis. Jei sekate savo figūrą, nedvejodami įtraukite į savo racioną vištienos patiekalus, nes tai pripažįstama kaip dietinė. Jei tiesiog mėgstate vištieną ir neskaičiuojate kalorijų, išbandykite švelnų vištienos filė grietinėlėje.
Tai būtina
-
- vištienos filė -500 g;
- kremas - 300 ml;
- bulgarų pipirai - 2 vnt;
- svogūnas - 1 galva;
- druskos prieskoniai;
- daržovių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite ir nusausinkite vištienos filė. Filė turi būti supjaustyta vienodo dydžio juostelėmis. Pagardinkite smulkintą filė prieskoniais, palikite penkiolikai minučių, kad vištiena būtų šiek tiek prisotinta prieskonių kvapo ir skonio. Šiuo metu paruoškite savo daržoves.
2 žingsnis
Nulupkite svogūnus, tada nuplaukite ir nusausinkite servetėle. Supjaustykite svogūną plonais arba pusžiedžiais.
Paprikas nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite juostelėmis. Pipirai patiekalui suteiks unikalų pikantišką skonį, šiam patiekalui tinka bet kokios spalvos vaisiai.
3 žingsnis
Norėdami išvirti vištienos filė grietinėlėje, reikės dviejų keptuvių. Augalinį aliejų supilkite į keptuves ir pašildykite. Vienoje keptuvėje kepkite vištienos filė, kol pagels. Daržovėms kepti reikės antros keptuvės. Pirmiausia pakepinkite svogūnų žiedus, tada į juos pridėkite paprikų. Maišykite daržoves ir troškinkite ant silpnos ugnies penkias – dešimt minučių.
4 žingsnis
Troškintas daržoves suberkite į puodą, į juos įpilkite vištienos mėsos. Tada supilkite grietinėlę ant filė su daržovėmis ir troškinkite, kol kremas sutirštės. Po to pabarstykite smulkiai supjaustytomis žolelėmis ir dar penkias minutes palaikykite ant ugnies.
5 žingsnis
Vištienos filė grietinėlėje tinka prie sojos padažo, virtų ryžių, vyno. Patį patiekalą galima paruošti su sūriu. Paprasčiausiai tuo metu, kai kremas pradeda tirštėti, vietoje krapų patiekalą pabarstykite lygiu tarkuoto sūrio sluoksniu. Prie šio patiekalo tinka bet kokios rūšies kietasis sūris.
