Kas gali būti geriau nei gaiviai atpalaiduojantis alkoholinis kokteilis, karštą vasaros dieną atsipalaiduojant prie baseino ar paplūdimyje? Kokteilius geria net tie, kurie negali pakęsti gryno alkoholio. O kompozicijoje su vaisiais, sultimis, sirupais ir ledu alkoholis virsta įdomiu ir skaniu barmeno meno kūriniu.
„Blue Hawaii“kokteilis priklauso populiariajam, turi ryškų atogrąžų skonį, gražią spalvą, primenantį vasarą, jūrą, saulę. Taurę su gėrimu gražiai puošia šiaudai su skėčiu ir šviežiais vaisiais. Savo skoniu ir išvaizda kokteilis sugeba suteikti daug teigiamų emocijų bet kuriam gurmanui.
Šio egzotiško gėrimo išradimas priskiriamas legendiniam barmenui Harry Yee „Hilton“viešbutyje Havajuose. Būtent jis 1957 m. Nyderlandų alkoholinių gėrimų gamintojo „Bols“užsakymu į receptą įtraukė mėlynojo kurakao likerį. Nuo tada kokteilis tapo plačiai žinomas, jį netgi galima pavadinti savotiška vizitine kortele iš paplūdimio atostogų Havajuose.
Iš ko jie verdami?
„Blue Hawaii“kokteilis yra tropinis. Jie gamina tai remdamiesi romu. Kompozicijoje taip pat yra ananasų sulčių, „Blue Curasao“likerio, „Malibu“likerio, saldiklio. Kartais gėrimo stiprumas padidinamas pridedant degtinės. Šis kokteilis dažnai painiojamas su visiškai kitokiu - „Blue Hawaiian“, nors skirtumas yra esminis: vietoj saldiklio į antrąjį dedama kokosų grietinėlės, o degtinė niekada nepapildoma.
Iš ko jie geria
Kokteilis patiekiamas dviem būdais: arba „Zombie“taurėje, arba „Hurriken“taurėje. Pirmasis turi didesnį tūrį ir reikšmingą aukštį, palyginti su kitais akiniais, tokiais kaip „Collins“ar „Highball“. „Hurriken“yra gražus lenktas stiklas su nedideliu stiebu. Jis naudojamas tropiniams kokteiliams gaminti.
Receptų variantai
Bet koks kokteilis turi savo originalų receptą. Tačiau tokių gėrimų grožis yra tas, kad atlikus skirtingus barmenus, kokteilių skonis bus visiškai kitoks, net jei bus laikomasi tikslios kiekvieno ingrediento proporcijos. Tuo pačiu metu vis dar nėra ribų eksperimentams ir kūrybinei minčiai. Todėl kiekvieną gėrimą galima padaryti ypatingu, į jo sudėtį įtraukiant ką nors naujo.
Pirmasis paruošimo variantas: paimkite apvalią aukšto kokteilio taurę iš storo stiklo, trečdaliu užpildykite ledo kubeliais, užpilkite 30 ml lengvo romo, pavyzdžiui, „Baccardi“, „Blue Curacao“apelsinų likerio ir „Malibu“likerio, įpilkite 100 ml ananasų sulčių, išmaišyti. Patiekite papuoštą ananasų skiltele.
Antrasis kepimo variantas: maišytuve viena mėlynojo kurakao likerio dalis sumaišoma su dviem lengvojo romo dalimis, dviem ananasų sulčių ir viena dalimi kokosų likerio. Supilamas į stiklines, užpildytas ledu ir papuoštas ananasų, kriaušių, kalkių ir apelsinų gabalėliais.
