Karšta vasara labai ištroškusi. Norėdami numalšinti troškulį, paruoškite girą. Yra daug šio gėrimo receptų, vienas iš lengviausių yra giros gaminimas iš sauso raugo.
Tai būtina
sausa gira; - cukrus; - razinos; - mielės
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami paruošti gėrimą naudodami šį metodą, turėsite nusipirkti sausą girą parduotuvėje. Paprastai jame yra ruginio salyklo, cukraus, mielių ir maltų krekerių. Atkreipkite dėmesį į kompoziciją - krekerius galima gaminti iš skirtingų miltų, nuo to priklauso būsimos giros skonis. Kol kas nenorima jokių konservantų, todėl atidžiai perskaitykite etiketę.
2 žingsnis
Girai gaminti reikės šilto virinto vandens ir indelio. Stiklainį užpilkite verdančiu vandeniu, tada supilkite 3 šaukštus mišinio, įdėkite 3 šaukštus cukraus, keletą ruginės duonos plutelių ir maišelį sausų mielių. Iki pusės užpildykite šiltu vandeniu ir išmaišykite. Užriškite stiklainį marle, kad nepatektų vyno musės, kurios mėgsta veistis šioje aplinkoje.
3 žingsnis
Stiklainį pastatykite šiltoje vietoje ir palaukite 24 valandas. Per šį laiką prasidės fermentacija. Įpilkite dar 2 šaukštus sausos giros ir 1-2 šaukštus cukraus. Įpilkite šilto vandens beveik iki kaklo, suriškite jį marle ir padėkite į šiltą, tamsią vietą. Po 2-3 dienų pirmoji gira yra paruošta. Kvepia šiek tiek kaip mielės. Nuvarvinkite, nukoškite ir laikykite šaldytuve, į indelį su nuosėdomis įpilkite šilto vandens, įpilkite cukraus, sausos giros ir padėkite ją dienai ar dviem. Antroji gira jau bus daug skanesnė.
