Šis alus yra amerikiečių XIX a. 70-ųjų išradimas. Amerikiečių vaistininkas ir chirurgas Thomasas Cantrellas laikomas jo autoriumi. Imbierinis alus šiek tiek primena mūsų girą, tačiau šiek tiek saldesnis ir pikantiškesnio skonio. Alkoholio kiekis jame neviršija 1,2%. Tai labai lengva gerti ir yra geras troškulio malšintojas karštuoju metų laiku.
Tai būtina
- - imbiero šaknis
- - citrina
- - 200 g cukranendrių cukraus
- - 1/2 šaukštelio. dantų akmuo
- - žiupsnelis sausų mielių
- - 2 litrai vandens
Nurodymai
1 žingsnis
Imbiero šaknį nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite, nulupkite ir sutarkuokite. Turėtumėte pagaminti 2 šaukštus. Įdėkite į paruoštą puodą, kuriame bus užvirintas alus. Nuplaukite ir nusausinkite citriną. Nutarkuokite žievelę ant smulkios trintuvo ir taip pat įdėkite į puodą. Ten išspauskite citrinos sultis.
2 žingsnis
Į ingredientus įpilkite cukraus, užpilkite vandeniu ir įdėkite dujų. Užvirkite ir troškinkite 5 minutes, nuolat maišydami mediniu šaukštu, kol cukrus visiškai ištirps. Malonus imbiero-citrinos aromatas pasklis po virtuvę.
3 žingsnis
Leiskite mišiniui atvėsti, įpilkite mielių, dantų akmenų ir padėkite vėsioje, tamsioje vietoje 1 dienai. Tada gėrimą perkoškite per sietą arba marlę, supilkite į sterilizuotus butelius, sandariai uždarykite ir padėkite atgal į vėsią, tamsią vietą. Atidarykite dangtelius kas 4 valandas 1 dieną, atleisdami burbuliukus. Tada butelius perkelkite į šaldytuvą 1 dienai. El yra pasirengusi.
