Ar norėtumėte pagaminti pyragą ir po ranka neturite kiaušinių? O gal jūs tikriausiai vegetaras ir nevalgote kiaušinių? Tada šis receptas jums! Preparato ingredientai yra labai prieinami. Nepaisant paprastumo, pyragas yra skanus ir puikus šeimai bei svečiams.
Tai būtina
- Testui:
- - 200 gramų miltų
- - 0,5 arbatinio šaukštelio sodos
- - 60 gramų pieno
- - 60 gramų cukraus
- - 80 gramų sviesto
- Kremui:
- - 0,5 litro grietinės
- - 1 skardinė kondensuoto pieno
- - vanilinas (nebūtina)
- - 1 arbatinis šaukštelis kakavos (arba cikorijos)
Nurodymai
1 žingsnis
Imame sviestą ir ištirpiname ant silpnos ugnies, maišydami šaukštu. Palaipsniui įpilkite pieno ir cukraus. Mes laukiame, kol sviestas visiškai ištirps ir nukeliamas nuo ugnies.
2 žingsnis
Į dubenį su sviestu, cukrumi ir pienu suberkite likusius ingredientus: miltus ir sodą. Viską gerai išmaišykite.
3 žingsnis
Mes pradedame minkyti tešlą, jei reikia, įpilkite šiek tiek miltų. Stebime tešlos konsistenciją: ji turi būti elastinga, panaši į trapų tešlą.
4 žingsnis
Imame kepimo skardą, sutepame augaliniu (arba sviesto) aliejumi ir dedame į karštą orkaitę 5–8 minutėms.
5 žingsnis
Pereikime prie pyrago kremo gaminimo. Į dubenį suberkite grietinę, vaniliną, sutirštintą pieną. Švelniai sumaišykite viską šluotele ar šaukštu. Kremas yra paruoštas.
6 žingsnis
Dalį gauto balto kremo atskirkite stiklinėje ir sumaišykite su kakava (arba cikorija), kol paruduos.
7 žingsnis
Iškočiokite tešlą, padarykite mažus 1–2 cm kraštus (taip kremas neišbėgs). Išimame kepimo skardą iš orkaitės. Jei reikia, kepimo skardą vėl patepkite aliejumi. Tešlą paskleidžiame ant karštos kepimo skardos, užpilame baltu kremu.
8 žingsnis
Mes darome raštą su rudu kremu - skersinės juostos su šaukštu, išilginės juostos su šakute ar dantų krapštuku.
9 žingsnis
Pyragą dedame į įkaitintą orkaitę 30 minučių. Kai tik pluta paruduos, pyragas bus paruoštas.
