Grietinėlė yra skanus ir maistingas produktas, kuris yra riebi pieno dalis. Jie naudojami sviestui, grietinei, konditeriniams kremams ruošti, pridėti prie arbatos ir kavos. Plakta grietinėlė yra puikus priedas prie šviežių uogų. Bet ką daryti, jei grietinėlė yra rūgšti? Atrodytų, kad paprasčiausias ir natūraliausias sprendimas yra juos išpilti. Tačiau neskubėkite, nes grietinę galima naudoti kulinarijos ir kosmetikos reikmėms.
Kokius skanius patiekalus galima gaminti iš grietinės
Iš sutepto kremo galima gaminti labai gerus blynus. Norėdami tai padaryti, suplakite 2 vištienos kiaušinius su trupučiu granuliuoto cukraus, įberkite druskos pagal skonį, žiupsnelį soda ir grietinę. Gerai išmaišykite ir suberkite persijotus miltus. Miltų kiekis priklauso nuo įdėto grietinėlės kiekio. Pabarstykite tiek, kad sumaišius galėtumėte gauti gana tirštą tešlą. Kepkite blynus iš abiejų pusių įkaitintame augaliniame aliejuje, kol paruduos.
Jei į tešlą įdėsite plonomis juostelėmis supjaustytą obuolį arba sutarkuotą vidutine tarka, blynai bus ypač skanūs.
Guryevo blynai bus bet kokio stalo puošmena. Norėdami juos pagaminti, kruopščiai išmaišykite 2 puodelius kvietinių miltų su 3 kiaušinių tryniais ir maždaug 100 gramų ghee. Gautą mišinį atskieskite grietine (apie 200 mililitrų). Įpilkite 3 kiaušinių baltymus, išplaktus į stiprią putą, dar kartą kruopščiai išmaišykite. Įpilkite šaukštą augalinio aliejaus ir kepkite blynus labai įkaitintoje ketaus keptuvėje.
Grietinę taip pat galite naudoti kai kuriuose pyraguose, omletuose, padažuose. Arba, pavyzdžiui, virkite bulvių troškinį su saldžiarūgščiu padažu. Norėdami tai padaryti, lengvai apkepkite plonus bulvių ir svogūnų žiedų gabalėlius, druską ir pipirus, padėkite ant riebalais pateptos skardos (apatinis bulvių sluoksnis, paskui - svogūnų žiedai), supilkite supjaustytas bulvių riekeles su grietine ir kepkite orkaitėje. Tai pasirodys labai skanus patiekalas.
Visais atvejais kalbame apie skystą kremą. Jei sausas kremas pablogėjo, geriau jį išmesti, jie netinka maistui.
Kaukės ir kremai iš grietinės
Jei sumaišysite grietinę su ½ citrinos sulčių, gausite puikią maitinamąją kaukę normaliai odai. Beje, tas pats mišinys, į kurį įdėta arbatinis šaukštelis skysto medaus, bus puikus minkštinamasis ir balinamasis rankų kremas. O sausai odai labai tinka grietinės, sumaišytos su agurkais, kaukė, sutarkuota ant vidutinio tarka ir šiek tiek išspausta iš skysčio pertekliaus.
Arba galite patrinti odą kremu, nepridedant jokių kitų ingredientų. Kremo pagalba galite sustiprinti nagų plokštelę, pašalinti sluoksniavimąsi ir net atsikratyti grybelio.
