Imbieriniai sausainiai yra Kalėdų simbolis Vakaruose. Bet jūs galite pamaloninti savo artimuosius šiuo skaniu skanėstu be jokios priežasties. Be to, atsižvelgiant į kepimo formas, šiuos sausainius galima sutapti su bet kuriomis šventėmis.
Tai būtina
150 gramų medaus, 1,5 šaukštelio malto imbiero, 1 arbatinį šaukštelį cinamono, 1/2 arbatinį šaukštelį sodos, 130 gramų sviesto, 3 puodelius miltų, 1 kiaušinį, 150 gramų cukraus pudros, nedidelį puodą, sausainių formeles, mentele, kremo purkštuku
Nurodymai
1 žingsnis
Sumaišykite medų su visais prieskoniais puode, užvirkite ir nukelkite nuo ugnies. Įpilkite soda ir išmaišykite. Mišinys turėtų stipriai putoti.
2 žingsnis
Į šį mišinį suberkite smulkintą sviestą, maišykite, kol jis ištirps. Įpilkite kiaušinio ir miltų, suminkykite elastingą tešlą.
3 žingsnis
Padėkite tešlą į šaldytuvą. Po pusvalandžio išimkite ir susukite į ploną sluoksnį. Iškirpkite slapukus naudodami įvairias kepimo formas.
4 žingsnis
Kepimo skardą ištepkite augaliniu aliejumi ir atsargiai mentele kepenėles perkelkite į kepimo skardą. Įkaitinkite orkaitę ir nustatykite 10–12 minučių. Išimkite sausainius, kai tik viršus bus šiek tiek rudas.
5 žingsnis
Paruoškite glajų. Norėdami tai padaryti, švelniai pertraukite kiaušinį, atskirdami baltymą nuo trynio. Plakite baltymus dideliu greičiu, palaipsniui įpilkite cukraus pudros. Glazūra turi būti klampi. Norėdami papuošti slapukus, naudokite konditerinį švirkštą. Gero apetito!
