Daugeliui žmonių arbata yra nacionalinių vertybių gėrimas. Ir jis taip stipriai įžengė į mūsų kasdienybę, kad sunku įsivaizduoti jo egzistavimą be jo. Pasaulyje yra daug arbatos veislių. Ir kiekvienas iš mūsų turi savo pageidavimus. Ir kažkas renkasi tam tikras veisles medicinos ir rekreaciniais tikslais. Nepaisant tokio didelio populiarumo, ne visi moka užvirinti arbatą taip, kad pajustų visą įmanomą skonio gylį. Išmokti tai padaryti nėra sunku. Norėdami tai padaryti, jums tiesiog reikia žinoti ir atsižvelgti į keletą svarbių niuansų.
Tai būtina
- - Tyras vanduo;
- - lapų arbata;
- - arbatinukas;
- - arbatinuko dangtelis.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami išvirti tikrai skanią arbatą, pirmiausia reikia atkreipti dėmesį į vandenį. Jokiu būdu tai neturėtų būti per sunku. Geriausia, jei arbatos vanduo būtų šaltinio arba šaltinio. Tačiau miesto gyvenimo realijose tokio vandens gauti neįmanoma. Todėl prieš verdant jį reikia praleisti per filtrą arba paprasčiausiai ginti 3-4 valandas. Jei tikrai žinote, kad kietas vanduo patenka į jūsų namus, turite į juos įpilti žiupsnelį soda. Tai jokiu būdu neturės įtakos skoniui, tačiau padės neutralizuoti druskų perteklių.
2 žingsnis
Kitas yra indai. Tiksliau, arbatinukas. Kas tai turėtų būti? Pvz., Kinai mieliau naudoja porcelianą. Tačiau skani arbata gali būti verdama ir keramikiniame arbatinuke arba stikliniame. Svarbus niuansas: prieš užpildant arbatos lapelius, virdulį pirmiausia reikia gerai sušilti. Paprasčiausias būdas tai padaryti - kelis kartus užpilti verdančiu vandeniu viduje ir išorėje. Sunkiau - virdulį įdėkite į orkaitę 10 minučių, įkaitintą iki 50 laipsnių.
3 žingsnis
Dabar reikia pasirinkti, ką tiksliai užmigti įkaitintame virdulyje. Būtent, arbatos lapai. Kurį geriau pasirinkti? Reikėtų iškart nepamiršti, kad arbatos maišeliai, kurie pastaruoju metu tapo labai dažnu svečiu mūsų puodeliuose, vargu ar leis mėgautis tikros arbatos aromatu. Todėl arbatos lapus reikėtų rinktis tik lakštų versijoje.
4 žingsnis
Kokios proporcijos reikalingos? Norint gauti vidutinio stiprumo arbatą, santykis laikomas optimaliu: 1 arbatinis šaukštelis birios lapų arbatos ir 1 puodelis plius 1 arbatinis šaukštelis arbatinuke. Tai yra, jei jūsų virdulys yra skirtas 4 puodeliams (1 litras), tada jam reikės 5 arbatinių šaukštelių arbatos lapų. Šiuo atveju, žinoma, pirmiausia turėtumėte sutelkti dėmesį į savo skonį.
5 žingsnis
Na, dabar pati esmė. Kaip užvirinti arbatą, kad ji pasirodytų tikrai skani? Po to, kai arbatos lapai jau yra virdulyje, jis turi būti užpildytas vandeniu, esančiu arti verdančio vandens, apie 90–95 laipsnių. Bet jūs turite užpildyti virdulį tiek, kad vanduo visiškai padengtų arbatą, bet ne daugiau kaip 1/4 indo tūrio. Dabar reikia pasiimti virdulį ir energingai pasukti jį į skirtingas puses, suplakti, kas yra viduje, „praskalauti“arbatą.
6 žingsnis
Po to į virdulį vėl reikia pilti karštą, beveik verdantį vandenį, indai turi būti pilni. Tada virdulį apvyniokite kuo nors šiltu. Tam yra vadinamoji „arbatos moteris“- dygsniuotas veltinio antgalis, kurio viduje yra vata. Taip pat virdulį galite apvynioti šiltais rankšluosčiais ar servetėle. Tokiu atveju ypatingas dėmesys turi būti skiriamas snapeliui ir dangčiui, kad karšti garai liktų viduje. Praėjus 2–3 minutėms, virdulį užpilkite verdančiu vandeniu 3/4, vėl uždenkite ir po 3 minučių užpildykite beveik iki viršaus.
7 žingsnis
Norėdami patikrinti, ar arbata paruošta tinkamai, pažvelkite į arbatinuko vidų - jei ant paviršiaus susidarė šviesiai baltos putos, tada viskas daroma taip, kaip turėtų. Maišykite šaukštu. O dabar galite pilti arbatą į puodelius ir mėgautis giliu šviežiai pagaminto gėrimo skoniu ir neprilygstamu aromatu.
