Vištieną mėgsta tie, kurie mėgsta lengvą mėsą. Nuostabiausia vištienos dalis yra krūtinėlė - ji yra labai sveika ir skani, todėl yra idealus ingredientas dietiniams patiekalams gaminti.
Tai būtina
- - 3 vištienos krūtinėlės;
- - 400 gr. pievagrybiai;
- - 120 gr. tarkuotas sūris;
- - 3 šaukštai alyvuogių aliejaus;
- - 35 gr. miltai;
- - druskos ir pipirų;
- - 120 ml vištienos sultinio;
- - keli lašai balzamiko acto;
- - pusė šaukštelio sauso čiobrelio;
- - 3 šaukštai krakmolo.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite kiekvieną krūtinę į 2 filė.
2 žingsnis
Pievagrybius supjaustykite griežinėliais.
3 žingsnis
Dubenyje sumaišykite miltus, druską ir pipirus (pagal skonį). Apvoliokite filė šiame mišinyje.
4 žingsnis
Kepkite filė alyvuogių aliejuje 5 minutes iš kiekvienos pusės. Mes perkeliame į plokštelę.
5 žingsnis
Kepkite grybus tame pačiame aliejuje su puse šaukštelio druskos, balzamiko actu ir čiobreliais. Po kelių minučių supilkite vištienos sultinį ir troškinkite grybus maždaug 7 minutes, kartais maišydami.
6 žingsnis
Įpilkite krakmolo ir maišykite dar 2 minutes, kad padažas sutirštėtų. Grybus perkeliame į lėkštę.
7 žingsnis
Grąžinkite vištieną į keptuvę. Ant viršaus uždėkite grybus ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Uždarykite keptuvę dangčiu ir 5 minutes kepkite vištieną ant silpnos ugnies, kad sūris ištirptų.
8 žingsnis
Patiekite vištieną su mėgstamu garnyru.
