Daugelis žmonių mano, kad sveikas ir naudingas maistas yra kažkas žalio ir nelabai skanus. Tačiau yra du produktai, kurie prieštarauja šiai vizijai. Pirmasis produktas yra vištienos mėsa, kuri yra baltymų šaltinis, o antrasis - grybai, turintys mažai kalorijų ir sotūs. Šių dviejų produktų derinys gali suteikti gastronominį malonumą.
Tai būtina
- 500 gramų vištienos krūtinėlių,
- 100 gramų kietojo sūrio
- 200 gramų pievagrybių,
- 1 didelis svogūnas
- 100 gramų majonezo,
- 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus
- 0,5 šaukštelio druskos,
- 0,5 šaukštelio sausų prieskonių,
- 2 žiupsniai krapų
- 0,5 puodelio agurkų marinato.
Nurodymai
1 žingsnis
Gerai nuplaukite filė ir grybus. Nulupkite svogūną.
2 žingsnis
Supjaustykite filė šiek tiek įstrižai. Plakinius plakite plaktuku. Filė gabalėlius perkelkite į dubenį ir 20 minučių uždenkite agurkų marinatu. Marinatas gali būti ne tik iš agurkų, bet ir iš konservuotų pomidorų.
3 žingsnis
Nuluptą svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Kepkite augaliniame aliejuje 30 sekundžių, tada sumažinkite šilumą iki mažos ir 15 minučių patroškinkite svogūną.
4 žingsnis
Grybus supjaustykite griežinėliais. Į puodelį suberkite svogūną, į keptuvę suberkite smulkintus grybus, įpilkite šilumos ir grybus kepkite 2 minutes. Grybus perkelkite į lėkštę.
5 žingsnis
Krapus nuplaukite ir supjaustykite. Stambiai sutarkuokite sūrį.
6 žingsnis
Kepimo skardą išklokite folija ir patepkite augaliniu aliejumi (be folijos).
7 žingsnis
Nupilkite marinatą iš filė. Išdėstykite filė skilteles ant kepimo skardos. Mėsą pagardinkite prieskoniais, druska ir pipirais. Filė aptepkite majonezu. Grybus dėkite ant riebalais išteptų filė griežinėlių, svogūnus - ant grybų. Pabarstykite sūriu. Ant sūrio užtepkite likusį majonezą. Pabarstykite krapais ant viršaus.
8 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Įdėkite vištienos filė kepimo skardą į orkaitę 35 minutėms.
Iškepusias krūtis švelniai perkelkite į plačią lėkštę ir patiekite.
