Jūsų dėmesiui pateikiu paprastą mažai kalorijų turinčių „Olivier“salotų receptą. Galite mėgautis mėgstamo patiekalo skoniu nepriaugdami papildomų kilogramų ir nebijant savo figūros.
Beveik jokios šventės neįsivaizduojamos be šio patiekalo, tačiau ne paslaptis, kad dažniausiai visi mėgstame tokias salotas paruošti Naujiesiems Metams. Kaip jau spėjote, pakalbėsime apie Olivier. Jis taip pat žinomas pavadinimais „Žiema“ir „Mėsa“, o kitose šalyse - kaip „rusas“ar „Gusarskis“.
Tačiau nedaugelis žino, kad tai tikra labai kaloringa, labai kenksminga bomba. Kaip padaryti, kad skonio pojūčiai išliktų tokie patys, tačiau tuo pačiu metu „Olivier“taptų kuo naudingesnė, o svarbiausia, kad joje būtų bent jau kalorijų?
Yra viena maža paslaptis, kurią mes atskleisime šiame straipsnyje. Jums tiesiog reikia pakeisti kai kuriuos klasikinio recepto ingredientus. Šiose salotose yra pusė kalorijų nei įprastoje „Olivier“.
- Dešrą pakeičiame virta vištienos krūtinėle.
- Marinuotus agurkus pakeiskite kaparėliais.
- Vietoj majonezo naudojame baltąjį jogurtą be konservantų.
Jums reikės:
- Virtos vištienos krūtinėlė - 200 g
- Bulvės - 5 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Vištienos kiaušiniai - 6 vnt.
- Krevetės - 200-300 g
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
- Švieži agurkai - 2-3 vnt.
- Kaparėliai -200 g
- Konservuoti žalieji žirniai iš smegenų veislių - 300–400 g.
- Žalieji pagal skonį.
- Druska pagal skonį.
- Pipirai pagal skonį.
- Baltas jogurtas (padažui) - 250-300 g.
- Majonezas - 10-15 g. (Vienas šaukštas)
Paruošimas:
- Morkas ir bulves užvirkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
- Išvirkite krevetes ir nulupkite.
- Išvirkite kiaušinius, nulupkite ir taip pat supjaustykite kubeliais.
- Supjaustykite agurkus kubeliais.
- Išvirkite vištienos krūtinėlę ir supjaustykite vidutiniais gabalėliais.
- Atidarykite konservuotus žaliuosius žirnelius ir kaparėlius, nusausinkite.
- Supjaustykite svogūną žiedais.
- Sujunkite visus ingredientus.
- Pagardinkite baltuoju jogurtu be konservantų, į kurį galite įdėti vieną šaukštą majonezo skoniui.
- Įberkite druskos ir pipirų.
- Sumaišykite visus ingredientus.
- Papuoškite žolelėmis.
