Paplūdimio sezono išvakarėse daugelis žmonių nori numesti per žiemą susikaupusį antsvorį. Bet, deja, duonos ir kitų kepinių mėgėjams yra labai sunku. Šiuo atveju gali padėti neįtikėtinai paprastas ir greitas sėlenų sausainių ruošimo receptas.
Net nepatyrusi namų šeimininkė gali savo rankomis paruošti sausus kaloringus sėlenų sausainius - receptas toks paprastas.
Mums reikia:
- 100 g presuotų sėlenų (bet kokios rūšies, pagal receptą imami kviečiai);
- 3 kiaušinių baltymai (trynių nededame dėl sausainių kalorijų kiekio sumažėjimo, bet jei jų pridėsite, tai pasirodys ne mažiau skanu, į receptą bus įtraukta tik apie du šimtus papildomų kalorijų);
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus (galima pakeisti augaliniu aliejumi);
- 1/3 arbatinio šaukštelio druskos;
- cukrus pagal skonį (reikia nepamiršti, kad kiekvienas arbatinis šaukštelis cukraus į receptą prideda papildomų 30 kalorijų).
Sėlenas sumalkite kavamale arba maišytuve iki miltų.
Plakite baltymus, kol susidarys tirštos putos.
Įpilkite alyvuogių aliejaus, druskos ir cukraus.
Suberkite sėlenų miltus.
Palikite gautą tešlą pusvalandžiui išbrinkti.
Tada lipdykite bet kokios jums patogios formos sausainius (recepte patogu kepti dešros formos sausainius).
Kepkite 180–25 laipsnių orkaitėje 20–25 minutes, kol suminkštės.
Rezultatas - skanus mažo kaloringumo sėlenų sausainis be jokių chemikalų ar palmių aliejaus.
Mūsų recepte, neatsižvelgiant į cukrų (ir, žinoma, į trynius), visi sausainiai pasirodo apie 560 kalorijų, o kiek sausainių gabalėlių lipdote iš tokio tešlos kiekio, priklauso tik nuo jūsų fantazijos. Bet kokiu atveju produkcija yra mažai kalorijų turintis produktas, kuriame yra tik naudingų vitaminų ir elementų.
