Pats savaime rabarbarų negalima pavadinti skaniais, tačiau, garuose ant ugnies su ruduoju cukrumi, jis virsta nuostabiu skanėstu (arba kompotu, arba uogiene), kuriuo labai malonu įdaryti pyragus ir pyragus!
Tai būtina
- - 2 kg rabarbarų;
- - 400 g rudojo cukraus.
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite rabarbarų stiebus ir pašalinkite visus kietus galus. Kiekvieną stiebą perpjaukite išilgai ir supjaustykite maždaug 2 centimetrų griežinėliais. Trečdalį jų kuriam laikui atidėkite į šalį.
2 žingsnis
Likusius smulkintus rabarbarus supilkite į didelį puodą, užpilkite ruduoju cukrumi, kruopščiai išmaišykite ir padėkite ant silpnos ugnies. Uždenkite ir laikykite ant viryklės ketvirtį valandos.
3 žingsnis
Tada nuimkite keptuvės dangtį, padidinkite degiklio galią iki vidutinės ir kepkite tiek pat. Paruošta uogienė yra labai tiršta, primenanti bulvių košę.
4 žingsnis
Į puodą suberkite rezervuotą rabarbarų trečdalį ir išmaišykite. Perkelkite į atvėsintą indą ir visiškai atvėsinkite. Tada uždenkite ir padėkite šaltai. Turi suvartoti per 7 dienas.
