Šiandien labai vertinami skanūs receptai, kuriuos galima paruošti greitai ir lengvai. Tinginiai kopūstų suktinukai yra toks receptas, kuris taupo laiką ir džiugins bet kurį gurmaną. Kaip galite paruošti kopūstų patiekalą, kuris išsaugo visas naudingas savybes ir taupo laiką?
Naudingi patarimai
Kiekviena šeimininkė ruošia tinginius kopūstų suktinukus pagal seniai žinomą receptą. Žemiau pateiktos gudrybės padės jums gauti kuo daugiau naudos iš savo ingredientų ir maksimaliai išnaudoti ingredientus. Tai yra laiko ir patirties įrodytas receptas.
1. Svarbu smulkiai supjaustyti kopūstus. Patartina virti smulkiai supjaustytus kopūstus, nes tai sutrumpina virimo laiką.
2. Mėsai renkantis mėsą, pirmenybė turėtų būti teikiama vištienai ar kalakutienai. Ši mėsa yra dietinė ir verda greičiau.
3. Kepant kopūstų suktinukus geriau naudoti plačiai paplitusį rafinuotą saulėgrąžų aliejų. Nešvaistoma naudoti alyvuogių aliejų, kuriame kepant yra visas naudingų mikroelementų rinkinys. Visos naudingos medžiagos pablogės terminio apdorojimo metu ir neduos jokios naudos.
Tingių kopūstų suktinukus išvirti 4 žmonėms užtruks trisdešimt minučių.
Pirkinių sąrašas:
- balti kopūstai - 1 kg.
- ryžiai - pusė stiklinės.
- malta mėsa - 0,5 kg.
- kiaušiniai - 2 vnt.
- saulėgrąžų aliejus - 3-4 šaukštai
- druskos, maltų pipirų - pagal skonį.
- švieži pomidorai 200 g arba pomidorų pasta 100 g
Receptas
Gaminimo procesas prasideda verdant ryžius, kol pusė virti. Dideliame kiekyje pasūdyto vandens išplauti ryžiai verdami apie 7–9 minutes. Tada jis nusausinamas ir leidžiamas šiek tiek atvėsti.
Kol verda, kopūsto galva, atlaisvinta nuo viršutinių lapų, supjaustoma į keletą dalių. Iš vidurio būtina pašalinti kelmą. Jei ant kopūstų lapų yra kokių nors pažeistų vietų, juos reikia nupjauti. Tada smulkiai supjaustykite kopūstus.
Virti ryžiai sumaišomi dideliame dubenyje (kad būtų patogu maišyti) su malta mėsa, druska, prieskoniais ir kiaušiniais. Masė kruopščiai išminkoma, kad ji įgautų vienalytę būseną.
Tada į viską įpilkite kapotų kopūstų, po to viskas vėl sumaišoma.
Tolesniam darbui jums reikės storų sienelių keptuvės. Geriausias variantas būtų ketaus. Ant jo kaitinamas aliejus.
Rankomis, sudrėkintomis vandeniu, iš gautos masės reikia suformuoti mažus pailgus kopūstų ritinius ir įdėti į keptuvėje įkaitintą aliejų. Tinginiai kopūstų ritinėliai kepami iš abiejų pusių, kol pagels.
Kai visi kopūstų ritinėliai apkeps, į keptuvę įpilkite tarkuotų pomidorų arba vandenyje praskiestų pomidorų pastos. Vandens įpilama tiek, kad jo lygis būtų šiek tiek žemiau viršutinės įdarytų kopūstų ribos. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite 15 minučių ant silpnos ugnies.
Šie kopūstų ritiniai patiekiami karšti. Be jų, tiks įprasta bet kokio riebumo grietinė arba majonezas.
