Norite išvirti skanių kopūstų suktinukų, bet neturite laiko? Yra išeitis: tingūs kopūstų ritiniai savo skoniu niekuo nenusileidžia klasikiniams kolegoms, tačiau jų paruošimas užtrunka ne ilgiau kaip pusvalandį.
Tai būtina
- Maža kopūstų galva;
- 1 kg maltos mėsos;
- 3 dideli svogūnai;
- 1 puodelis (250 g) ryžių
- 1 kiaušinis;
- 400 g grietinės;
- 2 šaukštai druskos;
- ir keletas prieskonių pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia išvirkite ryžius. Užpilkite 1 puodeliu verdančio vandens, palaukite, kol užvirs, ir palaikykite ant silpnos ugnies 7 minutes. Kruopos turi būti pusiau iškeptos.
2 žingsnis
Išvirkite faršą ir sumaišykite su ryžiais.
3 žingsnis
Į faršą įmuškite 1 žalią kiaušinį ir kruopščiai išmaišykite.
4 žingsnis
Įpilkite 1 šaukštą druskos ir ketvirtį šaukštelio juodųjų pipirų. Jei norite, galite įdėti muskato riešuto.
5 žingsnis
Nulupkite ir supjaustykite svogūną. Geriausias tokio patiekalo gabalėlių dydis yra 1-2 cm. Tačiau, jei norite, svogūną visiškai įmanoma supjaustyti pusžiedžiais.
6 žingsnis
Susmulkinkite kopūstus, tada sumaišykite su svogūnais.
7 žingsnis
Dabar belieka įdėti būsimų įdarytų kopūstų ingredientus į keptuvę. Ant dugno uždėkite sluoksnį kopūstų, aptepkite 4-5 šaukštais grietinės ir ant viršaus uždėkite faršo sluoksnį.
8 žingsnis
Tokiu pačiu būdu padarykite antrą, trečią ir panašius sluoksnius. Priklausomai nuo jų storio ir keptuvės tūrio, jis gali pasirodyti nuo 3 iki 6 sluoksnių.
9 žingsnis
Įdėkite kopūstus į viršutinį sluoksnį ir ant viršaus pridėkite dar kelis šaukštus grietinės.
10 žingsnis
Užvirkite 2 puodelius vandens (500 g), atskieskite jame 1 valgomąjį šaukštą druskos ir švelniai supilkite šį skystį ant kopūstų.
11 žingsnis
Užvirkite ir uždengę sandariu dangčiu, virkite ant silpnos ugnies 20 minučių. Jei vanduo užvirs anksčiau, galite įpilti dar pusę stiklinės: ryžiai sugeria daug skysčių. Tinginius kopūstų suktinukus galite valgyti tiek karštus, tiek šaltus. Jei norite, galite į lėkštę įberti šiek tiek grietinės, raudonųjų pipirų ir tarkuotų krienų.
