Norite picos, tačiau įprasti „havajietiški“ir „margaritiški“jau nebėra patrauklūs? Tada šis receptas jums! Neįprastas produktų derinys įdare suteikia picai originalumo ir nepamirštamo skonio. Sultingas kumpis, traškūs ridikai, svogūnai ir dviejų rūšių sūriai, kad ir kaip būtų keista, puikiai tinka vienas kitam ir tikrai nustebins. Nebūtina pradėti tešlą savarankiškai, galite pasiimti paruoštą.
Tešlos ingredientai:
- Miltai - 1 valgomasis šaukštas.
- Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai l.
- Vanduo - 2/3 šaukštai.
- Mielės - 0,5 šaukštelio
- Druska - 0,5 šaukštelio
Ingredientai įdarui:
- Kumpis - 200 g
- Kietasis sūris - 100 g
- Džiovintas česnakas - 1 šaukštelis
- Sūris - 150 g
- Svogūninis svogūnas - 1 vnt.
- Ridikas - 2 vnt.
- Kečupas - 1 valgomasis šaukštas l.
- Prieskoniai pagal skonį
Paruošimas:
- Pradėkite gaminti tešlą. Norėdami tai padaryti, nuolat maišydami sumaišykite miltus su vandeniu ir įpilkite druskos ir mielių. Kai mišinys bus lygus, įmaišykite vieną šaukštą alyvuogių aliejaus. Užminkykite tešlą ir palikite ją 20-25 minučių, uždengdami maistine plėvele.
- Gautą tešlą iškočiokite ant pergamentinio popieriaus. Aptepkite jį alyvuogių aliejumi, tada įpilkite kečupo. Pabarstykite picos pagrindą aromatinėmis žolelėmis.
- Supjaustykite kumpį plonais griežinėliais. Gabalėlius gražiai paskirstykite ant tešlos.
- Ridikėlius nuplaukite ir nulupkite. Supjaustykite jį griežinėliais. Vieta tuščiose vietose šalia kumpio.
- Supjaustykite sūrį kubeliais ir padėkite ant kumpio ir ridiko.
- Baltus svogūnus nulupkite ir atsargiai supjaustykite žiedais. Gautus žiedus uždėkite ant esamo įdaro.
- Kietą sūrį smulkiai sutarkuokite. Ant picos užbarstykite storą sluoksnį.
- Pabarstykite džiovintą česnaką ir prieskonius ant sūrio, kaip norite.
- Įkaitinkite orkaitę iki 210 laipsnių. Įdėkite picą kepti. Kepkite 15 minučių, kol suminkštės.
