Bulvių ir maltos mėsos derinys yra vienas naudingiausių skoniu ir paprastu paruošimu.
Ingredientai maltam bulvių troškiniui gaminti:
- 300-350 gramų visos turimos maltos mėsos;
- 400–500 gramų bulvių;
- svogūnas;
- morkos (nebūtina);
- pomidorų pasta;
- šiek tiek miltų;
- lauro lapai, druska, pipirai, augalinis aliejus.
Virkite troškintas bulves su malta mėsa:
1. Bulves reikia nuplauti ir nulupti, tada supjaustyti savavališkai vidutinio dydžio gabalėliais.
2. Supjaustytas bulves suberkite į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu, druska. Vanduo turėtų slėpti tik bulves, ne daugiau.
3. Įdėkite bulves, uždengtas ant vidutinės ugnies.
4. Šiuo metu galite pradėti ruošti mėsos padažą.
5. Mėsą suberkite į įkaitintą keptuvę su aliejumi, druska ir pipirais, šiek tiek pakepinkite.
6. Į faršą suberkite smulkintus svogūnus ir tarkuotas morkas, lauro lapus, išmaišykite ir troškinkite po dangčiu.
7. Tada į faršą įpilkite pomidorų pastos (apie šaukštą), išmaišykite ir kepkite.
8. Tada reikia pabarstyti faršą miltais (1 valgomasis šaukštas), greitai išmaišyti, įpilti truputį vandens ir pavirti porą minučių po dangčiu.
9. Paruoštą padažą su malta mėsa supilkite į puodą su bulvėmis, sumaišykite ir virkite, kol bulvės suminkštės.
Troškintos bulvės su malta mėsa yra labai švelnios, trapios ir skanios.
