Dažniausiai pipirai, pomidorai, kiaušiniai yra įdaryti įvairiais įdarais, tačiau įdaryti svogūnai nėra tokie įprasti, tačiau ne mažiau skanūs iš to. Siūlome įdaryti svogūną subtiliu sūrio ir žalių salotų įdaru ir kepti iki auksinės rudos spalvos.
Tai būtina
- Šešioms porcijoms:
- - 6 svogūnai;
- - 1 galva radicchio salotų;
- - 100 g gorgonzola sūrio;
- - 50 g šoninės;
- - 40 g kietojo sūrio;
- - 30 g graikinių riešutų;
- - 20 g migdolų;
- - 2 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus;
- - druska pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Kepkite svogūnus 30 minučių 200 laipsnių orkaitėje. Svogūno lupti nereikia. Iškepus svogūnus šiek tiek atvėsinkite, nulupkite. Ištraukite vidurį, padarykite "puodelius" 2-3 sluoksniais. Iš kiekvieno svogūno gausite apie 2 „puodelius“, kuriuos vėliau galima užpildyti jau paruoštu įdaru.
2 žingsnis
Nuplaukite radicchio salotas, supjaustykite. Kepkite kumpį arba šoninę, supjaustytą mažais kubeliais augaliniame aliejuje. Suberkite salotas, kepkite kartu. Tada suberkite smulkintas svogūnų šerdis, druską, troškinkite 5 minutes.
3 žingsnis
Susmulkinkite riešutus, sutarkuokite kietą sūrį ant smulkios tarka. Šiuos ingredientus nusiųskite į keptuvę kartu su minkštu gorgonzola sūriu. Taip pat galima naudoti kitų rūšių minkštą sūrį. Kruopščiai išmaišykite įdarą.
4 žingsnis
Paruoštus svogūnų puodelius užpildykite gautu įdaru, padėkite ant kepimo skardos, kepkite orkaitėje apie 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Užkandis turi būti padengtas skania auksine plutele.
5 žingsnis
Paruoštus svogūnus, įdarytus sūriu ir radicchio, pirmiausia galima atvėsinti ir patiekti kaip šaltą užkandį. Arba svogūnus galite patiekti šiltus kaip lengvus įdomius pietus ar vakarienę, nes šoninė ir sūris patiekalas pasirodo esąs pakankamai patenkintas.
