Bulvės vis dar yra vienas mėgstamiausių garnyrų. Iš populiarios daržovės galima gaminti įvairiausius patiekalus. Gaminimo patarimai gali padėti pagerinti patiekalo skonį ir išvaizdą.
Nurodymai
1 žingsnis
Į bulvių košę nepilkite šalto pieno. Tokiu atveju jis įgis nepatrauklų pilkšvą atspalvį. Šiltas pienas gerai tinka bulvių košei.
2 žingsnis
Nevalykite virtų bulvių kočėlu. Taikant šį metodą, bulvės blogai raukšlėjasi, o kočėlas sutrūkinėja. Išvirusius gumbus reikia minkyti specialiu mediniu trupinimu.
3 žingsnis
Jei jums reikia trinti ar sutrinti virtas bulves, tada geriau tai padaryti, kol ji yra karšta. Šaltas bulves sunkiau perdirbti.
4 žingsnis
Jums nereikia įpilti per daug vandens į puodą, kuriame verdamos bulvės. Jis turėtų jį padengti ne daugiau kaip 1 cm.
5 žingsnis
Kad bulvės išbrinktų tolygiai, virkite jas ant vidutinės ugnies. Jei ugnis bus per stipri, daržovės lauke užvirs ir sprogs, tačiau vidus išliks užmirkęs.
6 žingsnis
Kad bulvės nevirtų, galite išpilti vandenį praėjus 15 minučių nuo virimo pradžios ir išvirti, kol iškeps.
7 žingsnis
Kepant bulves geriau įberti druskos ne iš karto, o kai ji pusiau išvirs.
8 žingsnis
Senų bulvių skonis bus geresnis, jei kepimo metu pridėsite šiek tiek cukraus.
9 žingsnis
Verdant bulves jų „uniformoje“, verta keliose vietose šakute persmeigti žievelę, tada ji nesutrūkinės.
