Nedaugelis žino, tačiau iš žaliųjų pomidorų galima paruošti skanių desertų ruošinių. Subtiliausias zefyras gaunamas iš pomidorų. Jo paruošimui nereikia specialių ingredientų ir įrangos. Neįprastas patiekalas gali papuošti jūsų stalą ir pradžiuginti svečius originaliu skoniu.
Tai būtina
- - 1 kg mažų žalių pomidorų;
- - 500 g cukraus;
- - 1,5 litro vandens;
- - pusė šaukštelio citrinos rūgšties;
- - šaukštelio vanilino;
- - cukraus pudra.
Nurodymai
1 žingsnis
Žalius pomidorus užpilkite 1,5 litro karšto vandens, įpilkite citrinos rūgšties.
2 žingsnis
Tirpalą užvirkite, išleiskite vandenį. Tada sumalkite pomidorus.
3 žingsnis
Į paruoštą masę įpilkite vanilino, cukraus ir pusę stiklinės virinto vandens, tada gerai išmaišykite.
4 žingsnis
Supilkite skystį ant kepimo skardos, pašaukite į iki 250 laipsnių įkaitintą orkaitę. Maišykite mišinį taip, kad jis nesudegtų. Ją reikėtų kepti apie 30 minučių, kol būsimasis zefyras taps tirštas ir skaidrus.
5 žingsnis
Išimkite kepimo skardą iš orkaitės, padėkite zefyro lakštą ant folijos ir džiovinkite tamsioje vietoje kambario temperatūroje apie 6 valandas.
6 žingsnis
Supjaustykite plokštelę smulkiais gabalėliais, apibarstykite juos cukraus pudra viršuje. Neįprastas žalių pomidorų zefyras yra paruoštas. Jį galima patiekti su arbata arba valgyti tiesiog taip.
