Kaip Pasigaminti Zefyrą Namuose

Turinys:

Kaip Pasigaminti Zefyrą Namuose
Kaip Pasigaminti Zefyrą Namuose

Video: Kaip Pasigaminti Zefyrą Namuose

Video: Kaip Pasigaminti Zefyrą Namuose
Video: Pasigaminkite zefyrų šaudyklę🎉 | Eksperimentai vaikams🤯 2024, Kovas
Anonim

Saldumynus galima gaminti namuose. Kelios minutės laisvo laiko ir gausite skanėstą be konservantų ir dažiklių. Pavyzdžiui, obuolių zefyras. Namuose tokį saldumyną pasigaminti labai lengva.

Kaip pasigaminti zefyrą namuose
Kaip pasigaminti zefyrą namuose

Tai būtina

  • - 3-4 obuoliai;
  • - 400g cukraus;
  • - vanilinas pagal skonį;
  • - 3 arbatiniai šaukšteliai baltymų;
  • - cukraus pudra pabarstymui;
  • - 1 šaukštelis su skaidriu agaro-agaro;
  • - 60g vandens.

Nurodymai

1 žingsnis

Pradėkite gaminti savo zefyrą namuose mirkydami agarą. Užpildykite agarą vandeniu ir palaukite, kol jis išbrinks. Tuo tarpu kepkite obuolius mikrobangų krosnelėje, kol suminkštės, jums reikia 4-5 minučių.

2 žingsnis

Iš paruoštų obuolių šaukštu pasirinkite minkštimą ir plakite maišytuvu iki vientisos masės. Už 250 g obuolių masės naminiams zefyrams paimkite 250 g cukraus ir vanilino pagal skonį. Viską gerai išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą, kol jis visiškai atvės.

3 žingsnis

Virkite obuolių zefyrą toliau. Kaitinkite išbrinkusį agarą iki ištirpimo. Supilkite 150 g cukraus ir palaukite, kol jis išsisklaidys. Tokiu atveju masę visą laiką laikykite ant silpnos ugnies ir tada išimkite.

4 žingsnis

Išimkite atvėsusią zefyrų obuolių tyrę, į ją įpilkite baltymų ir plakite mikseriu maksimaliu greičiu. Gausite baltą tirštą masę. Maišytuvą perjunkite į mažą greitį ir supilkite ploną karšto agaro-agaro srovę su cukrumi.

5 žingsnis

Supilkite saldžią naminę obuolių zefyro masę į folija padengtą formą, kurios aukštis ne didesnis kaip 2 cm, išlyginkite paviršių ir palikite sustingti. Po 5-6 valandų obuolių zefyras paruoštas namuose. Pabarstykite cukraus pudra, apverskite, nuimkite plėvelę ir vėl pabarstykite. Supjaustykite kubeliais, gerai apvoliokite cukraus pudroje, 6 valandas išdžiovinkite zefyrą ir galėsite juo vaišintis.

Rekomenduojamas: