Galetė su porais, moliūgais ir feta yra labai skanus ir švelnus patiekalas, kurį paruošti yra gana lengva. Tai ir siūlau padaryti. Mėgaukitės šiuo stebuklu!
Tai būtina
- Testui:
- - miltai - 2 šaukštai;
- - viso grūdo miltai - 2 šaukštai;
- - sviestas - 50 g;
- - parmezano sūris - 20 g;
- - pienas - 2-3 šaukštai.
- Užpildymas:
- - porai - 2 stiebai;
- - alyvuogių aliejus - 4 šaukštai;
- - sviestas - 20 g;
- - pienas - 1 stiklinė;
- - miltai - 1 arbatinis šaukštelis;
- - moliūgų minkštimas - 300 g;
- - Fetos sūris - 100 g;
- - druska;
- - pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Sumaišykite sviestą su miltais. Įdėkite iš anksto tarkuotą sūrį ir pieną. Antrą pridėkite mažomis porcijomis. Kruopščiai viską sumaišykite. Iš gautos masės užminkykite tešlą. Įdėkite į šaldytuvą maždaug pusvalandžiui.
2 žingsnis
Moliūgų minkštimą supjaustykite griežinėliais, kurių dydis neturėtų viršyti 1 centimetro. Padėkite juos ant kepimo skardos ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Taip pat pagardinkite druska ir pipirais. Galite naudoti bet kokius kitus norimus prieskonius. Įkaitinkite orkaitę iki maždaug 180 laipsnių temperatūros ir į ją ketvirtadaliui valandos siųskite susmulkintą daržovę.
3 žingsnis
Porą supjaustykite plonais griežinėliais. Į keptuvę vienu metu įdėkite 2 rūšių aliejus - alyvuogių ir sviesto. Šiame mišinyje kepkite susmulkintą daržovę, nuolat maišydami. Tai būtina, kad ji nedegtų. Kai liko labai mažai laiko, kol jis bus paruoštas, į jį įpilkite pieno. Troškinkite gautą mišinį, kol dings beveik visas skystis. Kai jo yra labai mažai, į svogūną suberkite miltus. Gerai išmaišykite, tada pagardinkite druska ir pipirais.
4 žingsnis
Paruoštą tešlą iškočiokite taip, kad susidarytų 25 centimetrų skersmens tortas.
5 žingsnis
Susuktą tešlą suberkite į apvalią kepimo formą. Tada uždėkite ant jo keptus svogūnus, tada moliūgą. Tarpus tarp šių ingredientų užpildykite feta. Sulenkite indo kraštus taip, kad susidarytų biskvitui skirtos pusės.
6 žingsnis
Indą įdėkite į orkaitę maždaug 30–40 minučių. Paruoštas sausainis su porais, moliūgais ir feta!
