Kišas su daržovėmis ir ožkos sūriu yra skanus ir tuo pačiu sveikas. Šio pyrago ingredientų derinys nustebins net gurmaną. Siūlau nedelsiant jį paruošti.
Tai būtina
- Testui:
- - miltai - 1, 5 puodeliai;
- - sviestas - 200 g;
- - kiaušinis - 1 vnt.
- Užpildymas:
- - cukinijos - 1-2 vnt;
- - šparaginės pupelės - 300 g;
- - žalieji svogūnai - 30 g;
- - žalieji žirniai - 100 g;
- - pienas - 1 stiklinė;
- - miltai - 2 šaukštai;
- - druska;
- - pipirai;
- - kiaušiniai - 2 vnt;
- - pomidorai - 3 vnt;
- - ožkos sūris - 200 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Į sviestą suberkite miltus, anksčiau ištrintus per sietą, ir vištienos kiaušinį. Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės. Paruošta tešla iš tešlos. Laikykite vėsioje vietoje maždaug du ketvirčius valandos.
2 žingsnis
Praėjus laikui, tešlą išimkite iš šaldytuvo ir, paėmę kočėlą, iškočiokite. Iš anksto suteptame apvaliame sulankstomame ir, pageidautina, giliame kepimo inde išdėliokite valcuotą sluoksnį ir suformuokite šonus būsimam kišui. Nusiųskite šią masę į karštą orkaitę, kol ji visiškai iškeps. Pyrago pagrindas yra paruoštas.
3 žingsnis
Cukinijas supjaustykite plonais griežinėliais. Jei jie turi kietą odą, tada pirmiausia ją pašalinkite. Pjaustykite šparagines pupeles lygiai taip pat. Supjaustykite svogūną nedideliais gabalėliais ir kepkite, kol suminkštės. Tada į jį įpilkite cukinijų ir pupelių. Virkite keletą minučių nuolat maišydami. Paskutinę pridėkite žaliųjų žirnių.
4 žingsnis
Į keptas daržoves įdėkite tokių ingredientų kaip miltai ir pienas. Troškinkite, kol mišinys sutirštės.
5 žingsnis
Į atvėsusią daržovių masę suberkite kiaušinius, druską ir pipirus. Beje, galite pridėti prieskonių pagal savo skonį. Kruopščiai viską sumaišykite ir padėkite ant iškepusios plutos. Susmulkinkite pomidorus ir ožkos sūrį. Pirmąjį supjaustykite apskritimais, o antrąjį - kubeliais. Šiuos ingredientus dėkite ant įdaro.
6 žingsnis
Nusiųskite pyragą į karštą orkaitę ir kepkite, kol įdaras bus tirštas. Paruoštas kišis su daržovėmis ir ožkos sūriu!
