Daugelis namų šeimininkių susiduria su klausimu, ką paruošti svečių atvykimui. Kad jis būtų greitas, sotus ir skanus. Vienas iš šių patiekalų yra kepta vištiena. Rankovėje kepta vištiena su daržovėmis labai greitai iškepa. O skonis sultingas ir skanus.
Tai būtina
-
- vištienos skerdena
- sveria 1,5-2 kg;
- bulvės - 1,5 kg;
- žiediniai kopūstai - 0,5 kg;
- česnakas - 5 skiltelės;
- saulėgrąžų aliejus - 5 šaukštai;
- majonezas - 5 šaukštai;
- sviestas - 50 gr;
- žalumynai.
- raudoni aromatiniai pipirai
- druska.
- rankovė kepimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Gerai nuplaukite vištieną, nupjaukite viską, kas, jūsų manymu, yra nereikalinga ir neskanu. Džiovinkite ant servetėlės ar rankšluosčio.
2 žingsnis
Gausiai pagardinkite druska ir pipirais, išorėje ir viduje.
3 žingsnis
Sumaišykite 4 šaukštus. majonezas su 4 skiltelėmis česnako, išspaustas per presą. Gauta mase sutepkite vištienos skerdeną. Įdėkite jį į dubenį ir laikykite šaldytuve 20 minučių.
4 žingsnis
Nulupkite bulves ir supjaustykite vidutinėmis griežinėliais.
5 žingsnis
Nuplaukite kopūstus, padalykite į mažus krūmus. Kepkite svieste, kol pasirodys švelni rusvos spalvos pluta.
6 žingsnis
Sumaišykite bulves su kopūstais, druska, įpilkite 1 valgomasis šaukštas. majonezo ir 1 skiltelė tarkuoto arba smulkinto česnako. Kruopščiai sumaišykite.
7 žingsnis
Paimkite rankovę. Užriškite ją iš vienos pusės.
8 žingsnis
Įdėkite šiek tiek daržovių į rankovės apačią. Tada pridėkite vištieną. Šonuose paskleiskite likusias daržoves. Tada pabarstykite smulkintomis žolelėmis.
9 žingsnis
Užriškite rankovę iš kitos pusės.
10 žingsnis
Perverkite rankovę iš viršaus keliose vietose. Tai reikalinga tam, kad oras paliktų be problemų kepant orkaitėje.
11 žingsnis
Kepimo skardą su vištiena įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Skrudinimo laikas 1-1, 5 valandos.
12 žingsnis
20 minučių prieš kepant, rankovę iš viršaus nupjaukite peiliu ar žirklėmis. Tai daroma, kad skerdena būtų rausva. Indas paruoštas.
13 žingsnis
Paimkite paukštį iš orkaitės. Vištieną perkelkite į lėkštę ir padėkite daržoves ant šonų. Patiekalą galite papuošti taip, kaip jums patinka. Jūsų malonumo grožis priklauso nuo jūsų vaizduotės.
