Mikrobangų krosnelė (bendrinėje kalboje - mikrobangų krosnelė) suteikia šeimininkei didžiulį patogumą. Skirtingai nuo dujinių ir elektrinių viryklių, mikrobangų krosnelė leidžia daug greičiau paruošti ar pašildyti patiekalą. Jis taip pat sugeba greitai atitirpinti mėsą ar žuvį, sušaldytą iki medžio kietumo. Jei norite gaminti mikrobangų krosnelę, galite kiaulieną išvirti.
Tai būtina
-
- 1. mikrobangų krosnelė;
- 2. Kiauliena;
- 3. Būtinas virtuvės reikmenų rinkinys.
Nurodymai
1 žingsnis
Visų pirma visada prisiminkite mažą, bet svarbią paslaptį. Jei studijuodami receptą neradote nuorodos, kokioje temperatūroje reikia kepti kiaulieną - įjunkite mikrobangų krosnelę visu galingumu! Ir jei recepte matote dvi laiko, kuris turėtų būti skiriamas virimui, vertes, tai reiškia, kad viena vertė skirta 800 W mikrobangų krosnelei. Skliausteliuose nurodyta laiko vertė yra 1000 vatų krosnies.
2 žingsnis
Kepimui skirta mėsa gali būti garinama, atšaldyta ir užšaldyta. Pasirinkite paskutinį variantą. Taigi pirmiausia turėtumėte atitirpinti mėsą. Norėdami tai padaryti, nuimkite visas pakuotes ir įsitikinkite, kad ant mėsos nėra metalinių daiktų - spaustukų ar metalinės pakavimo juostos gabalėlių. Kodėl - sužinokite apie tai mikrobangų krosnelės naudotojo instrukcijose (kurias, beje, būtinai turėtumėte išstudijuoti). Paruoškite kepimo skardą arba negilią didelę lėkštę, uždėkite mėsą ant viršaus ir uždenkite. Atitirpinimo metu mėsos gabalėlius pasukite pagal poreikį ir nupilkite susidariusį skystį. Jei matote, kad mėsos gabalo paviršius kaitinantis pradėjo keisti jo išvaizdą, sustokite. Tokiu atveju mėsa turėtų sėdėti apie dvidešimt minučių. Tada tęskite atšildymą. (Pasibaigus šiam procesui, mėsa taip pat turėtų nusistovėti pusvalandį.) Taip pat galite naudoti automatinio atitirpinimo režimą.
3 žingsnis
Pasirinkite arba supjaustykite maždaug tokio paties dydžio atšildytos mėsos gabalėlius, kad kepimas būtų vienodas ir tolygus. Prieš dedant kepimo skardą ar mėsos indą į mikrobangų krosnelę, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ar servetėlėmis. Mikrobangų krosnelėje virta kiauliena turėtų būti sūdyta tik visiškai iškepus - kitaip mėsa bus sausa iš viršaus. Jei ant mėsos norite traškios rudos plutos, kepkite ją nenuvalydami odos. Gatavo mėsos gabalo oda turi būti nupjauta, lengvai pasūdyta ir pareikšta į konvekcinę grotelę (esant vidutiniam mikrobangų galios lygiui). Norėdami, kad visi mėsos gabalėliai atrodytų apetitą žadinančiai rausvai, o verdantys riebalai iš vidaus neišbarstytų orkaitės sienų, mėsą uždenkite specialia pakuote. Šių specialių karščiui atsparių maišelių galima įsigyti techninės įrangos parduotuvėse.
4 žingsnis
Perverkite storiausią dalį, kad patikrintumėte, ar mėsa iškepusi. Jei verdate kiaulieną, išsiskiriančios sultys turi būti švarios ir skaidrios. (Virtoje jautienoje arba avienoje gali būti rausvos sultys.)
