Visuotinai pripažįstama, kad džiovinta duona yra daug sveikesnė nei šviežia duona, ji lengvai virškinama ir netgi pranoksta skonį. Krekeriai negali išdžiūti, jei nėra labai tingūs. Juk tai greita ir lengva. Skrebučius galite džiovinti įvairiais būdais: saulėje, orkaitėje ir net mikrobangų krosnelėje. Taigi, krekerių mikrobangų krosnelėje receptas.
Tai būtina
-
- juoda arba balta duona;
- saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai;
- druskos pagal skonį
- pagardai.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite duoną kubeliais arba pleištais. Duona paprastai yra pasenusi, tačiau įsitikinkite, kad ji nėra supelijusi ar turi nešvarų kvapą, laikomą maiše. Džiūvėsėlius galima džiovinti ir iš šviežios duonos. Smulkiai supjaustyta duona salotoms, stambiai sriuboms.
2 žingsnis
Įdėkite supjaustytą duoną ant plokščio indo, kuriame galima mikrobangų krosnelėje. Apšlakstykite augaliniu aliejumi, gausiai pabarstykite mėgstamu prieskoniu ir druska. Galite pridėti sauso arba šviežio sutrinto česnako ir ožkos sūrio. Krekeriai tinka prie paprikos, su aitriąja paprika, salotų spirgučius galima apibarstyti ant grotelių keptais vištienos prieskoniais.
3 žingsnis
Plokštę patartina uždengti specialiu mikrobangų krosnelių dangčiu arba paprasta popierine servetėle. Įdėkite duonos plokštelę į mikrobangų krosnelę ir kepimo režimu (900 W) įjunkite ją maksimalia galia. Po 2 minučių apverskite skrebučius ir įjunkite dar 2 minutes.
4 žingsnis
Išimkite iš mikrobangų krosnelės ir palikite džiūvėsėlius atvėsti. Greitas užkandis paruoštas.
5 žingsnis
Krekerių negalima laikyti maiše. Jei gaminote labai riebius skrebučius, supilkite juos į stiklinį indą, sandariai uždarykite dangtį ir laikykite šaldytuve. Džiovintus džiūvėsėlius (beveik be aliejaus) galima laikyti mediniame dubenyje su mediniu dangčiu. Krekerių nelaikykite ilgiau nei 1 mėnesį. Kaip ir duona, jie gali tapti pašvinkę ar drėgni.
6 žingsnis
Sriuboms ir padažams vietoj duonos rekomenduojama patiekti džiūvėsėlius. Šis užkandis tinka prie arbatos, o ne pyragų. Gana patogu krekerius pasiimti į žygį, ekspediciją, skrydį ar ilgą kelionę. Taip pat džiovinta duona yra būtina terapiniais tikslais, pavyzdžiui, esant virškinimo sutrikimams. Traškūs skrebučiai padeda nusilpusiam skrandžiui normalizuotis ir atsigauti po apsinuodijimo.
