1949 m. Išradus amerikiečių inžinieriui Spenceriui mikrobangų krosnelę, kulinarijoje prasidėjo nauja era. Dėl šio padėjėjo virtuvėje galite ne tik greitai atitirpinti maistą, bet ir paruošti įvairius patiekalus vos per kelias minutes. Košė labai skani mikrobangų krosnelėje: avižiniai dribsniai, grikiai, manų kruopos.
Klasikinis manų kruopų receptas
Tai yra greitas receptas. Jo įgyvendinimas užtruks vos kelias minutes. Norėdami virti klasikinę manų košę piene mikrobangų krosnelėje, turite vartoti:
- 2 šaukštai. l. manų kruopos;
- 1 stiklinė pieno;
- 20 g sviesto;
- 2 šaukšteliai granuliuotas cukrus;
- druska.
Į gilų mikrobangų krosnelėje saugų dubenį suberkite manų kruopas ir granuliuotą cukrų, įberkite žiupsnelį druskos ir gerai išmaišykite.
Supilkite mišinį su pienu, dar kartą viską gerai išmaišykite ir padėkite mikrobangų krosnelei pusantros minutės 750 vatų galia.
Manų kruopos receptas puikiai tinka vienai porcijai. Jei košę reikia pasigaminti daugiau žmonių, ji turėtų būti virta pagal kitokį receptą.
Tada išimkite indus su manų kruopomis iš mikrobangų krosnelės, supilkite sviestą, gerai išmaišykite ir vėl įdėkite juos į mikrobangų krosnelę pusantros minutės, kad galėtumėte virti ta pačia galia. Praėjus šiam laikui, vėl išmaišykite manų košę ir patiekite.
Norėdami pagaminti manų košę mikrobangų krosnelėje pagal kitokį receptą, tai užtruks šiek tiek ilgiau. Tai neturės įtakos patiekalo skoniui, o tokia koše galite pamaitinti daugiau žmonių. Norėdami paruošti manų kruopas pagal šį receptą, jums reikės:
- 100 g manų kruopų;
- 500 ml pieno;
- 1 valgomasis šaukštas. l. granuliuotas cukrus;
- druska.
Supilkite pieną į gilų dubenį, kurio talpa yra maždaug pusantro litro, įpilkite cukraus ir šiek tiek druskos, išmaišykite ir užvirkite, įdėdami jį į mikrobangų krosnelę 4-5 minutėms 100 vatų galia..
Tada manų kruopas praskiesti trupučiu pieno iki tešlos konsistencijos. Iš mikrobangų krosnelės išimkite indus su virintu pienu ir nuolat maišydami supilkite praskiestą manų kruopą.
Po to, neuždengę dangčiu, indai vėl dedami į mikrobangų krosnelę 3 minutėms 100 W galia. Tada maitinimą sumažinkite iki 50 W ir virkite košę dar 5-6 minutes. Per šį laiką manų kruopas reikia sumaišyti 2 kartus.
Tada vėl sumaišykite paruoštą manų košę, uždenkite ir leiskite jai užvirti 5 minutes.
Kaip virti manų kruopų košę
Ši skani ir neįprasta kruopų košė gali suteikti meniu įvairovės. Norėdami jį paruošti, jums reikės:
- 1½ litro grietinėlės arba pieno;
- ¾ stiklinės manų kruopos;
- 200 g graikinių riešutų;
- 1 puodelis granuliuoto cukraus.
Į nuluptus graikinių riešutų branduolius supilkite 0,3 puodelio granuliuoto cukraus ir sutrinkite juos skiedinyje.
Į puodą supilkite grietinėlę ar pieną, padėkite ant ugnies ir, nuolat maišydami, užvirkite. Tada plona srovele nuolat maišydami supilkite manų kruopas, suberkite susmulkintus graikinius riešutus su cukrumi ir virkite košę, kol sutirštės.
Indai mikrobangų krosnelėms turėtų būti pagaminti iš karščiui atsparios medžiagos: stiklo, plastiko, keramikos, porceliano ir fajanso. Svarbiausia, kad jis neturėtų būti pagamintas iš metalo ir neturi blizgančių dangų.
Tada nuimkite manų košę nuo ugnies, perkelkite į mikrobangų krosnelėje saugų indą ir kepkite mikrobangų krosnelėje 2-3 minutes, kad viršuje susidarytų rausva puta.
Po to išimkite manų kruopas iš mikrobangų krosnelės ir tolygiai supilkite likusį cukrų ant parudavusios putos. Tada įdėkite košę atgal į mikrobangų krosnelę, maksimaliai padidinkite ugnį ir, nustatydami laikmatį 3 minutėms, kepkite manų kruopas, kol cukrus karamelizuosis.
