Šis patiekalas yra puikus pasirinkimas šventinei vakarienei, kurios nereikia ilgai paruošti. Grybų ir midijų derinys suteikia julienne originalų skonį ir malonų aromatą.
Tai būtina
- - 20 voveraičių ar pievagrybių;
- - 250 g midijų;
- - svogūno galva;
- - 1 skiltelė česnako;
- - 3 šaukštai. šaukštai grietinės;
- - 3 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus;
- - krūva šviežių petražolių;
- - 120 g sūrio;
- - druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Išspauskite midijas, nuimkite vidinius ūsus, tada pakepinkite jas alyvuogių aliejuje 2 minutes. Įpilkite nenulupto česnako, perleisto per presą, ir virkite dar 2 minutes.
2 žingsnis
Svogūnus supjaustykite plunksnomis, o nuplautus grybus - griežinėliais. Kepkite juos keletą minučių ant stiprios ugnies, tada įpilkite grietinės, pipirų ir druskos. Troškinkite 1 minutę, tada nukelkite nuo ugnies, pabarstykite žolelėmis ir šiek tiek atvėsinkite.
3 žingsnis
Į mažus kokotinius virimo aparatus įdėkite midijas, grybus ir svogūnus į grietinės ir sūrio skilteles. Kepkite iki auksinės rudos 200 ° C temperatūroje. Patiekite su žolelėmis ir grietine.
