Šis pyragas gaminamas neminkant tešlos ir tinka namų šeimininkėms, kurioms trūksta laiko. Jei norite palepinti savo šeimą naminiais pyragais, pabandykite šį subtilų ir skanų desertą pagaminti vos per 10 minučių.
Šie ingredientai padarys mažą pyragą, jei norite, galite dvigubinti receptą. Sausieji ingredientai tiesiog sumaišomi ir supilami sluoksniais su obuolių įdaru. Pyragui geriau vartoti obuolius saldžiarūgščius ir sultingus.
Ingridientai:
Dideli obuoliai - 4 vnt.;
Cukrus - 0,5 puodelio;
Miltai - 0,5 puodelio;
Manų kruopos - 0,5 puodelio;
Šaldytas sviestas - 100 gr.;
Kepimo milteliai arba soda - 1 arbatinis šaukštelis;
Graikiniai riešutai - 30 gr.;
Razinos - 30 gr.;
Citrinų sultys - 1 šaukštelis;
Cinamonas - žiupsnelis.
Paruošimas:
1. Į dubenį supilkite cukrų, sijotus miltus, manų kruopas, soda arba kepimo miltelius. Viską gerai išmaišykite. Torto tešla paruošta!
2. Nuplaukite obuolius, nulupkite, sutarkuokite stambia tarka.
3. Susmulkinkite riešutus, suberkite į obuolius.
4. Iš anksto mirkykite razinas 30 minučių, pridėkite prie riešutų ir obuolių.
5. Įpilkite cinamono ir citrinos sulčių, kad obuoliai netamsėtų, išmaišykite.
6. Ant kepimo indo dugno uždėkite pergamentinį popierių.
7. Ant formos dugno sutarkuokite 50 gramų šaldyto sviesto.
8. Supilkite ant sviesto pakaitomis: sausos tešlos sluoksnį, obuolių įdaro sluoksnį. Dėl to turėtumėte gauti du obuolių sluoksnius ir tris sausos tešlos sluoksnius. Svarbiausia, kad viršuje būtų tešlos sluoksnis, ant kurio patrintumėte likusius 50 gramų sviesto.
9. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
10. Kepkite birų pyragą 30 minučių. Norėdami gauti traškią pyrago viršų, 5 minutes prieš virdami pabarstykite cukrumi.
Atvėsinkite gatavą pyragą, pabarstykite cukraus pudra viršuje.
