Varškė suteikia kepiniams ypatingą, subtilų ir minkštą skonį. Pagal paprastą receptą varškės pyragas paruošiamas vos per pusvalandį ir pasirodo neįprastai skanus.
- 190-200 gramų šviežio varškės
- pora vištienos kiaušinių
- 60-70 gramų grietinės
- 50-70 gramų sviesto
- 150-200 gramų cukraus (kaip jums patinka)
- 1 stiklinė miltų B / S
- 5 gramai soda
1. Varškę, jei reikia, sumalkite (jei tai grūdai).
2. Į varškę įmaišykite porą kiaušinių, cukrų, grietinę, sviestą ir sodą. Viską gerai išmaišykite. Šiek tiek druskos.
3. Į varškės masę persijokite reikiamą kiekį miltų, sumaišykite.
4. Įdėkite visą gautą masę į specialią formą, iš anksto suteptą.
5. Varškės pyragą reikia kepti vidutiniškai (170–180 laipsnių). Pažiūrėkite, ar pyragas yra paruoštas pagal spalvą: jis yra gerai rudas, o tai reiškia, kad jis yra paruoštas. Taip pat galite išbandyti pradurdami pyragą degtuku ar dantų krapštuku.
Sūrio pyragas suteikia daugybę variantų ir leidžia jums būti kūrybingiems. Galite pabandyti jį kepti su razinomis arba smulkintais cukatais ir džiovintais vaisiais. Dėl skonio į tešlą taip pat galite įdėti cinamono ar vanilino. Leidžiama dėti vaisių: obuolių, kriaušių ar bananų gabalėlių.
