Obuolių uogienė yra neapsakomo kvapo ir skonio saldus delikatesas, kurį galima paruošti arba griežinėliais, ir sirupu, arba dedant įvairių vaisių ir uogų. Paruoškime penkių minučių obuolių uogienę.
Nepaisant to, kurį obuolių uogienės paruošimo receptą sustabdysite, obuolių paruošimo principas bus tas pats. Obuolius reikia gerai nuplauti, tada supjaustyti į 6 arba 8 dalis, atsižvelgiant į jų dydį, ir pašalinti šerdį bei sėklas.
Tuo atveju, jei obuolio oda yra kieta, geriausia jį nupjauti. Jei norite greitai paruošti uogienę, turite pašalinti žievelę. Be to, jei norite suminkštinti kietuosius obuolius, galite juos 3–5 minutes blanširuoti verdančiame vandenyje ir paskandinti šaltame vandenyje.
Norėdami paruošti obuolių uogienę, jums reikės penkių minučių:
- obuoliai - 2 kg;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
Nuplaukite obuolius, nupjaukite žievelę, nuimkite šerdį ir sėklas, tada blanširuokite obuolius. Sterilizuokite stiklainius ir virkite dangčius. Tada obuolius reikia susmulkinti ant trintuko, tada į šią masę suberti cukrų.
Kai obuoliai bus sultys, juos reikia įdėti į katilą storu dugnu ir uždėti ant viryklės. Uogienę reikia virti 5 minutes, kol ji užvirs. Praėjus nurodytam laikui, išimkite katilą ir įdėkite uogienę į stiklainius. Nepamirškite susukti bankų ir palikti parai.
Pagal šį receptą paruoštoje obuolių uogienėje yra minimalus cukraus kiekis, išlaikant didelį vitaminų kiekį.
Obuolių ir cinamono uogienė yra neįprastai skani ir aromatinga.
Jums reikės:
- obuoliai - 2 kg;
- cinamonas - 1 šaukštelis;
- cukrus - 2 šaukštai.
Paruoškite obuolius lygiai taip pat, obuolį supjaustykite tik mažais griežinėliais. Tada obuolių skilteles uždenkite granuliuotu cukrumi, išmaišykite ir palikite šaldytuve 10 valandų.
Už 1 kilogramą obuolių paprastai imama stiklinė cukraus ir pusė šaukštelio cinamono.
Praėjus nurodytam laikui, sumaišykite uogienę ir padėkite ant viryklės. Virkite 5-6 minutes, tada likus kelioms minutėms iki virimo pabaigos į uogienę įpilkite cinamono. Paruoškite stiklainius ir dangčius. Išvirusią uogienę išdėliokite į indus, susukite stiklainius ir suvyniokite.
